门。

    吃了个丰盛的早餐，川菜代表团在一楼集合，然後一起前往维港公园。

    等他们到摊位的时候，何志远正在指挥几名工作人员放置锅具、灶具和蒸笼，旁边停了一辆小货车，昨天空荡荡的档口，现在里边装满了东西。

    三面操作台环绕的档口，里边又另外摆了三个操作台，分区明确，和昨天周砚画的设计图基本一致。

    而且标注放置灶台的位置，已经摆上了燃气灶。

    左边转角的位置也按照周砚的要求留了一个缺口，摆上了一张抬高的椅子，比操作台还要高一点，然後把蒸笼的灶台往右边挪了一些，左边操作台设为收银区，避免蒸汽烫到沫沫。

    毛树云颇为满意地点头：「这样一摆，立马像模像样的，小周的设计图画得还是好，施工一步到位！」

    众人脸上也是露出了笑意，同样颇为满意。

    隔壁粤菜代表团的摊位也在上设备了，从货车上搬下来一摞摞的小蒸笼，环形的操作台，一半摆上了小蒸笼。

    不难看出来，他们已经确立了以点心作为核心主打的策略，旁边打了价格表的，光是点心都有十六种。

    泮溪八大名点名列其中，另外还有蛋挞、鼓汁凤爪、虾饺、叉烧包等经典茶点。

    价格卖的也不便宜，叉烧包、鼓汁凤爪32港币，一份绿茵白兔饺52港币。

    这价格，和泮溪酒家相比可是翻了好多倍的。

    「还好在定价策略上听了周砚的，不然咱们拿什麽跟粤菜代表团打啊。」丁堰看着价目表有些感慨道。

    何志远小声道：「我都不敢想他们一天得卖多少钱，这还没烧火呢，已经有好几拨客人来问了，而且一看就是周围的街坊，就冲着粤菜代表团的点心来的。」

    众人去参观过泮溪酒家，见识过粤菜点心的接待能力，按照这个价格卖，对面又有那麽多位置，一天下来粤菜代表团怕是要卖爆。

    粤菜代表团也在看川菜代表团列印出来的价目表，瞧见波丝花篮单价38的时候，众人的表情都有些古怪。

    其他菜品的价格倒是让他们松了口气。

    「你们这单价定的好，我们昨天还担心你们把价格定的太低了，显得我们的价格过於贵。」罗坤笑着走了过来，开口道：「我们出来摆摊是给国家挣外汇的，低价互相抵着做生意没意义，在内地一块、八毛的挣就算了，来了香江，一共就八天时间，能多挣点就多挣点。」

    「是嘛，我们也是这样想的。」毛树云笑着点头，「罗师傅，你们还是经验丰富。」

    罗坤笑着道：「香江离得近，我们还是来过几回，第一次价格定的便宜，觉得翻倍就算挣得多了，结果累死累活，挣得还不如别家生意普通的。後来我们才把价格慢慢提上来，跟这边中档的茶餐厅对标，生意还是好，挣得也不少。」

    刚好湘菜代表团的队长李景荣也从旁边转过来看同行的价格表，瞧见川菜代表团的价目表，眼睛顿时睁大了几分，惊道：「定————定这麽高？咸菜一份十块？」

    说着他又看了眼粤菜代表团的价目表，忍不住挠了挠头，「都这麽高？那我们八块钱一份的臭豆腐，十二块钱一碗的长沙米粉是不是不太合适啊？

    「李师傅，来给香江人民送温暖啊？」毛树云揶揄道。

    罗坤也笑道：「你们这个价格，翻个三倍差不多合适，把美味留给香江人民，把票子给国家带回去嘛。」

    李景荣一拍脑袋：「有道理！我这就去改！让他们重新帮忙打一份，要是这样卖，钱都被你们挣去了，我们就光挣点辛苦钱了。」

    洋人的东西定价才贵哦，我刚刚过来看了下小日子的菜单，寿司一份卖88，两枚。这东西就是冷饭抓一-->>

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