火锅就是他首创的，1983年去首都给首长做鸳鸯火锅，邓老连喝了三瓢羹红汤，赞不绝口。同年全国首届烹饪大赛上夺得优秀厨师」的桂冠。

    他前边在香江的锦江春大酒楼干了三年主厨，去年刚回山城，省里觉得他对香江人的口味比较了解，所以请他出山，更为稳妥。」

    周砚看着那位瞧着接近六十岁的厨师，腰杆都挺直了几分，鸳鸯火锅的祖师爷来了，能被首长请到首都去做火锅，可见造诣有多高了。

    何志远接着介绍道：「後边那位是郑显芳郑师，来自山城饭店。」

    「冷盘大师，郑显芳？」周砚看着後边那个清瘦硬朗的中年厨师脱口道。

    「耶？你认得？」何志远有些意外地看着他。

    「听说过，听说刀工特别厉害。」周砚含糊道，四川第一届烹饪技术比赛上，冷菜金牌名单之中，郑显芳之名，赫然在列。

    何志远点头道：「嗯，郑师的刀工确实一绝，1983年的全国首届烹饪大会，他因为没达到特级厨师门槛，所以是以技术助手的身份随行的。但他几乎肩负起全队的菜品雕刻和冷盘摆盘工作。

    凭藉一手蔬果雕刻技术，被业内厨师知晓，名动厨坛。四川代表团能够创下佳绩，他功不可没。领导对他很看重，都认为他的刀工和冷盘技艺皆绝佳。」

    「厉害。」周砚点头。

    何志远接着道：「最後那位是代金柱代师，来自小洞天饭店，筵席主打师傅，擅长烧烤、大菜烹制，水平那也是一等一的高。」

    「小洞天饭店是不是特厉害？」周砚好奇问了一嘴。

    何志远点头道：「山城小洞天就跟蓉城荣乐园一样，汇聚了山城最顶尖的厨师，特级厨师考核川东片区唯一的考点就设在小洞天饭店，商业部定点在山城的两个培训基地之一，和味苑餐厅齐名。」

    「这当真是群贤毕至啊！」周砚点头，看着和赵明山、江岳谈笑风生的大师们，心中不禁感慨，这代表团成员真是没一个简单的。

    「周砚。」吴海涛凑了过来，笑着跟周砚打招呼，看了眼站他旁边的小姑娘有些意外：「这小姑娘是？」

    「我妹。」周砚笑道：「沫沫，喊涛哥。」

    「涛哥！」周沫沫脆生生喊道。

    「哎————」吴海涛连忙应道，有些疑惑：「怎麽————还能带家属啊？」

    「是家属，不过她还是这次美食节的特邀嘉宾，有名额的。」周砚解释道：「一般家属不让带。」

    「特邀嘉宾？」吴海涛挠头，不太懂，但感觉很厉害。

    人都到齐了，赵明山和江岳就在餐厅角落开了个简短的动员大会。

    这些大师们的资历都太老了，大早上的，考虑到大家都急着吃饭去赶飞机，发言非常简短。

    赵明山最後起身说道：「此去香江，希望大家能够赛出川厨风采，亮出川菜水准，为川菜扬名！我在蓉城，静候各位载誉归来。」

    「好！」周沫沫带头鼓掌。

    众人也是纷纷被小家伙带动着鼓起掌来，脸上皆带着笑意。

    赵明山都忍不住多看了两眼周沫沫，小家伙太可爱，太讨喜了，难怪香江特意给她发邀请函，还是有些说法和道理的。

    吃过早饭，众人坐上大巴直奔双流机场，过了安检，顺利登机。

    「哇哦！锅锅！这就是飞机吗？」

    「好大哦！他真的有翅膀欸！」

    「我们等会就要飞到天上去了？」

    周沫沫全程嘴巴没合起来过，满眼稀奇。

    周砚一手抱着她，一手提着行李箱，笑着回答她的问题。

    吴海涛跟他-->>

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