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第467章 【一份完美的红苕稀饭】(3/6)

任务重,一个人还真搞不定。

    「小叔,我来给你烧火!」周立辉跟着进了厨房。

    「辉辉,这回期末考试考了第几名啊?」周砚随口问道。

    「质的飞跃,从倒数第三冲击到了倒数第五了!」周立辉一脸骄傲道。

    「可以哦,进步不小,你妈奖励你啥子了?」周砚笑道。

    周立辉看了眼赵红,有点小幽怨道:「拿了成绩单回来,坐烂了两个鸡蛋,奖励了一顿鸡毛掸子炒面。」

    「噗——」周砚直接笑出了声。

    「坐烂了两个鸡蛋就算了,还把背篼给我坐烂了一个,好大个人嘛,还往背篼里坐。」赵红翻了个白眼,「我跟你说,我打的算轻了哈,下回还敢坐,我就去抽竹条了。」

    「哦。」周立辉缩了缩脑袋,不敢怒也不敢言。

    面已经发好了,周砚先调了一个鲜肉馅,再炒了一个芽菜炒肉,今天晚上就做两个口味的包子。

    赵红做包子,他先把稀饭煮在锅里。

    红苕切成丁状小块,量放得少一些,这样吃起来既有红苕的甜香,又不至於太过顶饱。

    两个蒸菜,三个卤菜,四个随饭菜,两碟泡萝卜,还有一个圆子汤,就是简单单的晚饭了。

    他师父放了牌,来厨房帮忙备菜,几个菜很快就炒出来了。

    包子蒸好撤掉火闷在锅里,先把菜给上了。

    满满一大铝锅的红苕稀饭端到院子里,要吃的各自来盛。

    你还别说,中午大鱼大肉吃撑了,晚上瞧见红苕稀饭,几乎每个人都先去盛了一碗。

    「包子来了!」周砚端着托盘出来,和周杰他们一起把包子给各桌上了。

    随饭菜讲究一个快,一起上桌,大家好下稀饭,厨师也能一起落座吃饭。

    夏瑶给周砚留了个座位,让他坐边上。

    「还真是稀奇啊,周砚煮的红苕稀饭看着都要安逸些!」周清赞叹道,拿勺子舀了一勺稀饭吹了吹,喂到嘴里,眼睛一亮:「硬是有点巴适!甜香顺口!」

    「啷个?一碗红苕稀饭还能煮出花来?」周泽笑了笑,拿着筷子顺着碗沿刮了一口稀饭喂到嘴里,眼睛随之睁大了几分,有些不可思议的看着碗里的红苕稀饭:「这红苕还是我种的,啷个周砚煮出来的稀饭会这麽好吃呢?」

    周砚把手里的包子放下,笑着应道:「我跟你们说,这红苕稀饭还真是不太一样,按照古法熬的,保管你们喝了一碗还想第二碗。」

    众人闻言纷纷笑了,前些年条件不好,吃不上米饭,就拿红苕煮稀饭吃,一个星期吃七天,顿顿都是红苕稀饭配菜瓢儿菜,吃到腻。

    这两年重新开放杀牛,各家条件好起来了,一般都不太待见这两样东西。

    但今天周砚煮的这个红苕稀饭,瞧着还真是有点不太一样。

    红苕放的不是很多,而且切的比较小块,点缀其中。

    汤色清亮不浑,米粒煮开了花,但依然粒粒分明,没有糊成浆,勺子舀起来有种微微挂勺的绵密感。

    「煮粥我可是一把好手,皮蛋瘦肉粥、小米粥,信手拈来,人称西湖区粥王」夏华锋一脸自信道。

    周砚闻言连忙道:「西湖区粥王,请多多赐教。」

    「好,我尝尝看。」夏华锋拿起勺子,红薯和稀饭一并舀起,吹了吹热气,然後喂到嘴里。

    红薯配稀饭,这吃法简单又顶饱,红苕好种,产量又高,以前吃不起饭,这是重要主食。

    但就是因为吃多了,吃胀了,大家对它没有太大的好感度。

    夏华锋就不信了,一碗红薯稀饭,周砚还能煮出花来不成。
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