。」于洋有些诧异道：「没想到啊，今天这三个年轻厨师，竟然能上来一盘灯影牛肉！」

    孙杉沉吟道：「灯影牛肉在荣乐园也算招牌菜，荣乐园能做好的厨师都不多，这一份看着像模像样，不知道味道怎麽样。」

    「菜都上了，客气啥子嘛，都是厨子，好不好吃，尝一口就晓得了噻。」胡大海拿起筷子，先夹了一片灯影牛肉，擡头对光，眼睛眯起，看到光影透过纤薄的牛肉，映出牛肉的纹理，微微点头，直接喂到了嘴里。

    「哢嚓！」

    一声脆响，听得桌上众人皆是眉梢一挑。

    惊讶、惊喜、再到惊叹！

    胡大海的脸上闪过三重表情变化，尽数落入了众人的眼中。

    「酥脆化渣，麻辣醇香，绝了！」胡大海赞叹道，端起手边的酒杯抿了一口，有些满足的舒了口气。众人闻声，哪还忍得了，转盘转动，一人先来一片灯影牛肉。

    「哢嚓！」

    「麻鸭！真的好脆哦！」

    众人赞不绝口，吃完都忍不住来上一口酒，把唇齿间的牛肉香气裹着酒一口闷，那叫一个舒坦！当真是一道下酒好菜，菜到嘴里，都不用劝，酒自己就端起来了。

    「真是酥脆化渣，嚼起来又脆又香，味道层次感相当丰富，我觉得比荣乐园的还要好吃些！」孙杉赞叹道。

    在座众厨师中，只有他有去荣乐园进修过三个月的经历，这灯影牛肉做的怎麽样，他最有发言权。「做的确实好，当年眉州酒楼做的跟这相比差远了。」于洋同样点头道。

    胡光明迟疑道：「孙杉，真比荣乐园的师父做的还好啊？不能吧？那小周师傅才二十岁出头呢。」「光明，我们是做不出来灯影牛肉，不代表吃不出来好坏噻。」孙杉揶揄道：「你也是厨师，好不好，你还尝不出来嘛？」

    胡光明老脸一红，忙道：「我……我肯定尝的出来噻！这灯影牛肉确实做得好，说明这个小周师傅做凉菜确实有点水平的。」

    众人闻言纷纷笑了。

    管路也笑了，这才第一道菜呢，今天他倒要看看他二舅的嘴到底有多硬。

    「我再尝尝这卤牛肉做的怎麽样，不开玩笑的说，卤牛肉可是我的拿手菜。」胡光明拿起筷子夹了一块卤牛肉，喂到嘴里。

    然後……

    众人盯着他看了许久。

    一吃一个不吱声。

    胡大海开口道：「你说噻，怎麽样嘛？」

    胡光明嗡声道：「有点好吃，跟我不相上下。」

    胡大海夹了一块卤牛肉喂到嘴里，瘦肉软而不柴，筋膜软糯入味，肉里吸满了老卤汁，嚼起来带着细密的韧性，香味在咀嚼间缓缓绽放。

    牛肉咽下，他拿着筷子敲了一下胡光明的脑袋：「做人还是要点皮脸，这种昧良心的话都说得出口，老子真是看了过不得！

    要不是当年你把老子那锅老卤水糟蹋了，我还能说略逊一筹，现在，差你妈十万八千里，还不相上下！」

    「老汉儿，我错了，我错了……」胡光明赔着笑告饶，当年这事差点让他们父子决裂，敲一筷子算什麽，当年可是连菜刀都抄起来了。

    「算了算了，师兄，都过去了。」于洋劝道，「当年师父把那锅老卤水传给你，再三交代要找个靠谱的人传下去看。你看，所托非人吧。」

    「你说得对，这龟儿子就不是人！」胡大海气得又给了胡光明一筷子。

    「於大爷，莫要劝了，莫要劝了。」胡光明连连摆手，他今天就不该坐在他老汉儿旁边，表啥子孝心嘛，还不如跟小娃娃们一桌。

    「不光卤牛肉巴适，这卤猪头肉和卤猪耳朵下酒也安逸得很，这老卤水太香了！火候又-->>

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