br>    就连前边已经將肉圆子下入锅中的丁泽，也忍不住回头看了两眼，眼睛不由睁大了几分。

    周砚的灶台上，食材只做了粗加工，冬笋还包著壳，肚头已经处理出来了，但还没有改刀，鸡腿剃了骨，但也还没切丁，圆子汤现在还只是盆里的一团被使劲摔打的肉泥。

    他回头看了眼讲台上方掛著的钟，这会已经是两点钟了。

    三分钟选好食材的周砚，中途虽然去了一趟厕所，但这进度也太慢了吧？！

    做到这一步的时候，丁泽大概只用了一个小时。

    他的龙眼甜烧白在大蒸笼里蒸著，肉圆子下了大锅煮著，他已经开始准备炒鱼香肉丝、宫保鸡丁和火爆双脆。

    从目前的进度来看，他应该是最快的！

    而被他视为最强大的对手，早上提早四十五分钟交卷的周砚，则是全场进度最慢的。

    他甚至还没有找考官过来確认刀工！

    丁泽突然有种高手寂寞的感觉，本来今天下午他还想和周砚来一场龙爭虎斗，勇夺第一的强强对决。

    结果他倒是要抢到第一个上菜了，没想到周砚一转身直接俯衝倒数第一。

    眼瞅著就剩下一个小时，以他这效率，丁泽甚至有点担心他做不完五道菜。

    孔派新门面，被梅老板和他师父视为最强大的对手，周哥这看著也不太行啊？

    “周哥，时间————时间！”丁泽看著还在那可劲摔打肉团的周砚，忍不住小声提醒道。

    什么仇什么怨啊，跟一团肉泥没完没了，怕是连时间都忘了。

    周砚闻声抬头，用眼神朝他往右边示意了一下。

    身边光线一黯，丁泽抬眼对上了考官严厉的眼神，连忙装模作样的伸了个懒腰，转回去拧开煤气灶，开始热锅准备炒菜。

    考官看了眼丁泽的灶台，进度远超周砚，也就没说什么，但目光在周砚的灶台上多停留了一会。

    这个考生，从一开始就引起了两位考官的注意。

    三分钟选好那么多优质食材，本以为是个高手，结果去了一趟厕所回来，磨磨蹭蹭到现在，连切配都还没有完成。

    你说他菜吧，每一个单项都做的规规矩矩，不管是杀鸡还是双刀剁肉末，都做的无可挑剔。

    但就是慢，一板一眼的，让人看著捉急。

    这要是他们徒弟，早一脚过来了。

    等他这几个菜炒好，客人都饿死了。

    按照这个进度，剩下一个小时，估计只能做好两三个菜。

    周砚笑了笑，没在意考官的目光，不过丁泽这人还是挺有意思的。

    一团肉泥，周砚摔打了小半个小时，肉泥浑然一滩，伸手一戳，是有弹性的胶质感，这就算成了。

    把手洗乾净，扫了眼全场，做得快的已经开始炒菜，进度慢一点的也在往锅里下肉圆子了。

    取过刚刚已经清洗过的肚头和鸡胗，周砚不再磨洋工，正式开工了。

    肚头切十字花刀，然后隔两公分切断，鸡胗同样切十字花刀，不过切得要比肚头更深几分。

    一名考官注意到了周砚的动作，拿著册子走了过来。

    刀工这一项，目前也就周砚还空著了。

    別的考生基本上在半个小时前已经完成切配。

    考官在周砚灶前站著，一般他们只看成品，但这会没啥事，他就想看看这个拖拖拉拉的年轻人，刀工到底如何。

    肚头较薄，切十字花刀很考验刀工，对控刀的精准度很高，稍有不慎就会切穿，形就毁了。

    火爆双脆不光对火候要求极高，同时也对刀工-->>

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