厨师,后厨都乱套了。”
“就是,咱们嘉州风水好啊,才能吸引到那么多青年才俊。老李啊,老丁他们大老远从蓉城过来给咱们嘉州的厨师们当主考官,可不兴乱说。”孔庆峰笑眯眯道:“我们嘉州离蓉城太近,不容易啊。不过考试各凭本事,只要打分公平公正,谁拿第一咱们都认。是吧,老丁。”
丁堰郑重点头:“那肯定噻,我们来之前,省里还召集考官们开了个会,三令五申,要保证考试公平公正。一场实操考试三位考官,打分偏差超过干分就要立马申请巡查考官介入打分,去掉一个偏差最大的分数再取平均分。”
叶开诚也说道:“庆峰,你放心,我们几个都当了好几年考官了,不得乱来。厨师等级考试是为了筛选人才,不是为了卡哪个,嘉州这些年出了不少优秀的厨师,你们乐明培训基地功劳最大。省里开会,都经常听领导夸你们做得好。”
孔庆峰和李良才对了一下眼神,脸上堆起笑容:“对嘛,听你们这么说,我们心头安逸得很。啥子功劳不功劳的,当年我师兄开创培训班,就是想让嘉州的青年厨师能够有个学厨学艺的地方。
嘉州留不住特级厨师啊,有机会都往蓉城、首都调去了。这是好事,不能耽误优秀人才的发展机会对吧。所以我们这些退休的老傢伙,只能继续当老师,培养青年厨师。”
“地市厨师培养確实不容易。”丁堰等人纷纷点头,都是老师傅,他们对这些情况还是有了解的。
“老丁,你孙子叫丁泽是吧?”孔庆峰主动问起。
“对,性格跳的很,年初听说他师父严戈要来嘉州开大饭店,立马闹著要跟他来嘉州。”丁堰有些无奈的嘆了口气,但脸上不掩骄傲:“他的基本功其实还不错的,就算是在蓉城,三级是隨便能考过。之前荣乐园笔试模擬考,他都能考八十分以上,而且做得还快,都是提前交卷的。”
“八十多分啊?那小丁確实厉害。”叶开诚讚嘆道:“我有两个徒孙也是去年考的,实操能拿八十多分,笔试一个考了六十三,一个考了六十四,擦著及格线过的。”
孔庆峰也跟著点头道:“这么说,那小丁拿这次三级考试第一十拿九稳哦!
去年的嘉州三级厨师考试第一,笔试考了八十四分,实操拿了八十六,总分一百七十分。”
“哪有十拿九稳的事哦,嘉州人才辈出,孔派更是一代更比一代强,他能考过三级就算不错了。”丁堰摆摆手,但嘴角有点压不住了。
秦坤和李良才对了一下眼神,表情略显古怪。
別个不晓得,但他们可是相当清楚。
上回乐明模擬考,周砚半个小时交卷,最后笔试得分九十四分,比去年的嘉州第一高了整整十分。
试卷是他们批的,填空题全对,问答题写的也相当有水准,就是漏了几个小点,扣了六分。
至於实操,周砚可是跟他们同台操办过市经委的招待宴的,雪花鸡淖、干烧岩鲤信手拈来,水准丝毫不比当年的老罗和孔怀风差。
前段时间更是用一桌席换了一台进口大彩电,成为嘉州厨师界的一段佳话。
就他这水平,炒几个鱼香肉丝、干煸笋乾、圆子汤这些小煎小炒,简单汤菜,还能出错不成?
孔派的人啥都好,有本事是真的教,一点都不藏私,但阴阳怪气起来也是让人遭不住。
这不,已经把人老丁捧得高高的,估计都想好了要怎么给自己的乖孙办状元宴了。
眾人正聊著,窗外花园走进一个高大的青年,在长凳上坐下,从包里拿出水壶喝了一口,然后径直躺下开始晒太阳。
丁堰瞧见了,疑惑道:“那小孩怎么回事啊?大家都在考笔试的嘛,这才四五十分钟,他啷个出来到花园里躺起了?”
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