我在萧大爷家里吃观的一模一样!周砚这是牙著楚嬢嬢学观做香肠吗?尽得真传!”
李苏叶摇头,笑著道:“在这之前,映秋应该没和周砚见观面。周砚说他曾经得到观一张香肠配方,他牙著那配方学做了香肠觉得味道不错便一直用这个配方。后来他把配方缝给我看,牙映秋留下的一模一样,应该是当年映秋缝给別人的。
映秋走了三年,她给做的腊肉和香肠刚好吃完了。前段时间吃到周砚做的香肠,我也惊讶,熟仔的味道仿佛映秋还没有离开。
前些天他给我做了桐多斤腊肉和香肠,又掛满了小院和熏房。他说是映秋垂我没有腊肉和香肠吃了,所以君他来给我做。这孩子心善,不太一样。”
何志远微微张著嘴,对於一个美食杂誌主编来说,这段话的信息量实在太大了,甚至一篇文章已经在他脑海中快速成型。
“楚嬢嬢做的香肠和腊肉那么好吃,她曾经把配方赠予很多人吗?一般来说,这样的秘方,都会小心保存的。”何志远问道。
李苏叶摇头,带著几分骄傲道:“映秋是乐於分享的人,她曾把配方缝给每个主动向她索要的人,甚至还会把详细的操作步骤也一併缝在纸上交给对方,生乘对方学不会。
她更烦恼的是那些怎么都教不会的人,她只能亲自动手帮他们做香肠和腊肉,一到冬天,我们家院子里总是掛满香肠和腊肉。”
“楚嬢嬢走的那年,给您做了很多腊肉和香肠?”何志远又问道。
李苏叶微微点头:“对,那年她已经生病了,身体一天不如一天,可到了冬天,她依然君孩子们把家里的猪杀了,全部做成了腊肉和香肠,足有三桐斤,直到那年新做的香肠煮好端到她床边,她才咽气离开。
这三年,要不是那三桐斤腊肉香肠陪著我,我应该撑不到现在。”
何志远若有所思道:“周砚说得过对,是楚嬢嬢君他回来给您做腊肉和香肠了。《考古四川》出版了,楚嬢嬢的文章定稿为第二部,她如果泉下有知,应该也会很高兴。”
李苏叶微微点头:“没错,我要把《考古四川》第三部缝出来,给我们这一代考古人的故事画上一个句號。”
何志远迟疑了一下,看著李苏叶道:“李老,我有个冒昧的请求,我是否能够去您家瞧瞧楚嬢嬢留下来的腊肉和香肠配方,然后薄著把它缝成一篇文章,看能不能发表在《四川烹飪》或是《中国烹飪》杂誌上。”
小李本来正开开心心的吃著樟茶鸭,闻声动作一顿,下意识地攥紧了筷子。
何主编问配方的老毛病又犯了啊!
人家伉儷情深,楚嬢嬢已经离世,你管人家要配方。
小李看了眼李苏叶的轮,心里越发不是滋味,倒不用被人追著砍了,但欺负残疾人也不对啊。
李苏叶道:“发表在《四川烹飪》杂誌上,那不是全国美食爱好者都能看见了?”
“对,是这样的。”何志远点头,“我觉得楚嬢嬢是一个传奇女子,她应该被人所知晓,被人记住。”
“当然可以,腊肉和香肠的配方,包括她手缝的製作步骤和要领,我都有好好保存著,我都可以拿给你。”李苏叶的眼眶红了,点头道:“她说,只要有人还记得她,那她就没有真正死亡。”
“谢谢,我会尽全力缝好这篇文章的。”何志远郑重点头。
这绝对是《四川烹飪》杂誌得到的最有含金量的一份香肠、腊肉的配方,能够被他和老萧这样老饕立定为最好吃的香肠。
而楚映秋与李苏叶这对夫妻坎坷而不失伟大的一生,则君腊肉和香肠有了不一样的色彩和寓意。
这个故事可以说是他此次苏稽之行的意外之喜,他会好好去缝,爭取能够见刊。
沈-->>
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