卖完了，滷肉也卖了大半。”周砚笑著点头。

    曾安蓉有些惊讶道：“黄鶯那姑娘可真厉害，这么滷菜卖的那么快！”

    “没错，她天生做生意的料。”周砚点头，“对了，小曾，明天开始，你也学做龙眼甜烧白，我刚刚买了一袋红豆回来，从洗沙开始学。”

    “要得！”曾安蓉眼睛一亮，立马点头。

    说起学菜，她比谁都有积极性。

    周砚前几天用他师父给的洗沙做了几回龙眼甜烧白，都达到了【不错】的水准。

    但不出所料，確实没有被系统认定通过。

    洗沙这一步，果然还是得从红豆还是做起，不能偷懒。

    早上周砚留了一份卤肥肠和一份滷牛肉，抓一份灯影牛肉凑三个凉菜，再炒干煸冬笋、回锅肉、鱼香肉丝、回锅香肠、腊肉炒豆腐乾，再把先前那只樟茶鸭给切了一盘。

    这顿饭有点隨机，都是自家熟人，没那么多讲究，家里有啥做啥。

    “这个腊肉炒豆腐乾看著好香啊。”曾安蓉说道。

    “这叫就地取材，有啥搭啥，肉丝拿来炒鱼香肉丝了，切点二刀肉做的腊肉来炒一下。”周砚笑著道，对这道新菜也挺满意的。

    煮过的腊肉切拨片，回锅炒切成长条状的豆腐乾，色泽油润，家常风味。

    【一份相当不错的腊肉炒豆乾】

    完美食材食材的简单搭配，往往只需要最简单的烹飪方法，些许豆瓣上个色，出锅前撒一把韭菜翻炒断生，一份色香俱全的腊肉炒豆乾便成了。

    都是小煎小炒，上菜相当快。

    周砚在周沫沫身边坐下，端头那边还坐著林秉文那个小萝下条。

    周卫国招呼曾安蓉道：“小曾，坐这边吧。”

    “好。”曾安蓉点头，也不扭捏，直接在他身旁的空位坐下。

    赵铁英和老周同志对了一下眼神，嘴角都带著笑。

    厨师都落了座，眾人才开始动筷。

    “店里有啥做啥，吃个便饭。”周砚笑著说道。

    “吃个便饭整那么丰盛，还上樟茶鸭和灯影牛肉，这多不好意思啊。”林志强说道，已经迫不及待地夹起了一片灯影牛肉，出差一个星期，周砚又上新菜了。

    麻辣酥香的灯影牛肉，让他眼睛一亮，一片下肚，手中的酒杯已经不自觉地举了起来，跟周淼和周卫国碰了一下杯，抿了一口酒，讚嘆道：“这灯影牛肉好酥脆啊，太適合下酒了！感觉比蓉城那些大饭店做的还好。”

    “硬是脆，比我周村的牛肉乾香的多。”周卫国也是连连点头，麻辣酥香，跟之前吃过的牛肉乾完全不同。

    周砚笑著道：“灯影牛肉最近店里卖的特別好，不少客人点来下酒，也有买回去当零嘴的。”

    灯影牛肉现在已经变成饭店新晋的明星凉菜，酥脆的口感和麻辣酥香的风味，得到了许多客人的青睞。

    孟安荷对樟茶鸭更感兴趣，之前听林志强夸好多回了，说起来总是讚不绝口，但她还没有亲口尝过。

    周砚倒是有心，今天周日，还特意给他师娘和他们家做了两只樟茶鸭，今天可算吃上了。

    她吃过荣乐园的樟茶鸭，印象深刻，周砚做的这个樟茶鸭和荣乐园的相比有八九分相似，夹起一块餵到嘴里。

    酥香的鸭皮裹著鲜嫩多汁的鸭肉，樟茶薰香似有似无，嚼起来咸香醇厚，卤香馥郁，肉汁与滷汁的交融，以及回味的微微回甘，带来了相当有层次感的味觉体验。

    没错！

    就是这种感觉。

    细细品味，美妙的滋味让人迷醉其中。

    甚至比荣乐园的还要-->>

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