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    “师父，还得是你啊！”周砚都忍不住一个大拇指，八十年代的预製菜之王啊！

    这坝坝宴算是给他干明白了。

    当然，也不算预製菜。

    滷肉是当天新鲜现卤，然后送到坝坝宴现场去的。

    樟茶鸭肯定也是当天新鲜现做的，送到现场在现场斩切。

    阿伟说的没错，他师父的脑子是灵活。

    周砚略一思索道：“师父，樟茶鸭我店里是卖十块钱一只，成本我大骄是五块，我一只鸭子给你七块五，利润让你一半。”

    “行，不愧是我的好徒弟，给你师父把利润留的那么足。”肖磊笑道。

    “那必须的。”周砚笑道。

    五十桌席，滷肉、灯影牛肉、樟茶鸭都从他这拿，周砚的利润在两百以上。

    这可是超级大单！

    还得是他师父啊，有钱是真带他一起挣。

    “师父，那你可得好好干，我有感觉，这可能是你坝坝宴迈向高端化的一个机会。”

    周砚笑瞎说道。

    肖磊深以为然地点头：“英雄所见略同，这一次我要让他们看看高端坝坝宴的艺准，说不定就有客人吃过之后，也想定这样的，同样是办一场臭，高端包臭的利润更可观。”

    两人聊了一路。

    阿伟和郑强他们更多时候都听瞎，为两人赚钱的头脑所折服，偶尔信嘴一句。

    回到店里都四点半了，好在中午出门前周砚已经提前做了一些安排，让疼丽华切配了亥分食材，並且把工作餐给做了。

    回到店里，隨便对付了两口，周二娃饭店铁三角便回到永房开始紧张地投入切配工作之中。

    乐明培训基地的办公室，灯火通明。

    孔庆峰、孔国栋、秦坤、疼良才等几位乐明培训基地的主要负责人和老师，还在紧张地批卷中。

    “咦！这字写的跟鬼画符一样，我太婆画的符都比他写的好看。”

    “就是，你看看这张试卷，除了名字认得出来，其他字我戴起老窄镜都看不出来是啥子字。”

    “国栋啊，下回你找几个年轻人来批，不要喊我们这些老东西来遭这个罪，眼睛都看为了。”

    老师傅们一边批卷，一边吐槽，怨气不小。

    孔国栋负责批填空题，一边打鉤一边笑瞎道：“批卷这种事情，年轻人哪个批的明白，还是要各位大爷这样经验丰富的老师傅，才晓得他们做的对不对，哪里需要改进。今天先批一亥分，明天下午天气暖和，再过来批会，晚上我请各位大爷吃个饭，喝点小酒。”

    孔国栋这两句话一说，大爷们的怨气立马消减了大半。

    “来嘛，这两张试卷字写得好，让你们洗洗眼睛。”孔国栋把刚批完的两张试卷递了过去。

    疼良才接过卷子，扶了一下老窄镜，定睛一瞧，眼睛顿时亮了起来：“喔唷，这字写得好哦！”

    “我看看。”秦坤闻言幸过来看了眼，也是感嘆道：“硬是写得好！批了两年试卷，还是头一回见到能把字写得那么好的采师！”

    李良才看了眼名字，惊讶道：“周砚，这娃娃不光菜做得好，没想到字也写得那么好啊！”

    “填空题全对？今天批了十多张三级试卷，这还是第一份呢，先前最好的是错了四道题嘛。”秦坤道。

    字写得好也就算了，题也答得那么好？

    疼良才看向另一张试卷：“这张试卷也写得好，曾安蓉，这是上一期学院里边唯一的那位女学员吧？他不是青神餐厅的吗？哪个会来乐明参加模擬考呢？”

    “小曾现在已经从青神餐厅辞从-->>

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