孔国栋正准备出门，闻言笑著道：“你拿试卷回去，能考明白不？你有答案不？能批明白不？”

    “额————要不您再把答案给我一份？”周砚道。

    “是你和小曾想要测试一下笔试水平是吧？”孔国栋看著他问道。

    周砚点头：“对的，这不是下个月初就要三级厨师考试了吗，看了半个月的书，也该到检验一下水平的时候了。”

    孔国栋笑了笑道：“才看半个月，就已经这么迫不及待了吗？我们乐明可是有好多老师傅看了三年，最后考个不及格的。”

    “这样嘛，后天下午两点半，我们准备在培训基地办一场模擬考，你跟小曾上来跟著考一场嘛。到时候考试也是在这边考，我们还有人给你们批卷，就像是真正的考试一样。”

    周砚闻言眼睛一亮：“要得！谢谢孔师伯！”

    这可是乐明饭店的內部福利，他跟小曾算是沾光了。

    在家里自己考，和在考场上和一群人一起考试，这种感觉確实不一样。

    要不高考怎么会有那么多次模擬考呢，训练的就是临场考试的能力，让精神和身体先適应这种状態。

    “最近你店里又上什么新菜了？”孔国栋问道。

    “给小曾上了个生爆盐煎肉，昨天上了个回锅腊肉和回锅香肠。”周砚照实说道。

    “今年的腊肉和香肠就出来了啊？”孔国栋有点诧异，又带著几分自得道：“我们乐明饭店的还在熏房里熏著呢，光是客人预定的就有三千斤。”

    “孔师伯，你们这个熏好的腊肉、香肠卖好多钱一斤呢你？”周砚好奇问道。

    孔国栋说道：“我们是核算成本后，把价格翻一倍卖，今年肉价降了，所以价格也会降一些。

    一斤鲜肉能做七两香肠，一斤香肠光是肉的本钱就是一块四毛二，还要加盐巴、调料的成本，以及熏半个月耗费的柏树枝、青冈木也有一定的成本。

    今年的香肠价格应该定在三块左右，这样利润相对可观，价格也不算贵的太多。”

    周砚若有所思地点头，那他心里就大概有数了。

    “哪个，你也准备要卖腊肉和香肠啊？”孔国栋后知后觉，看著周砚问道。

    周砚摇头：“没有，我才做了几百斤，店里都不够卖的，就是有客人问起，我就隨口一问。”

    不过如果做出了名气，跟乐明饭店一样，一个冬天能卖出好几千斤腊肉香肠，那这生意其实还是挺不错的。

    辛苦和劳累都在前边，但卖钱的时候还是蛮爽的。

    一个冬天多挣几千块，这也是一笔不菲的收入呢。

    孔国栋有些好奇：“周砚，你做的香肠味道如何啊？”

    “后天上来考试，我带点新香肠给孔师伯尝尝。”周砚最是上道，立马说道。

    “要得，那我就尝个鲜。”孔国栋笑著点头，突然想起一事，转到柜檯前拿了一份嘉州日报过来，笑著道：“今天的嘉州日报你看了没有？头版头条，讲你把洋人带回周村杀猪，做腊肉香肠，给他们办坝坝宴。今天到处都在討论这个事情，真给我们孔派长脸啊。”

    “昨天的事，这么快就见报了？”周砚有些诧异，接过报纸一看，还真是头版头条。

    標题是：周村杀猪宴乐翻天，中外交流促合作配的两张图，一张是马可波罗等人成功把猪按倒的照片，周砚和周海、周杰站在旁边，所有人的脸上都露出了笑容。

    另外一张图片是周砚拿著杀猪刀，神態冷静，准备杀猪，而马可波罗等人则是表情紧张又期待的按著杀猪凳上的猪，阿伟站在侧后方，眼睛瞪大像铜铃。

    两张照片都颇有氛围感。

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