荣乐园和耗子洞。”有人跟著说道。
王宏亮倒是一脸淡定,他相信林志强的判断,微笑道:“江主任,您尝尝看,这只樟茶鸭又有荣乐园的几分水准。”
“行,大家都尝尝。”江河拿起筷子夹了一块腿肉,鸭子还没入口,樟树叶和三花茶的烟燻香味已是扑鼻而来。
一口下去,油润的鸭皮格外酥脆,鸭肉却特別鲜嫩,汁水在口腔中进发,鸭肉的鲜美被卤香推到了极致,樟茶薰香似有似无,咸香醇厚,淡淡的酒香与醪糟的微微回甘,带来了无与伦比的味觉层次感。
“这樟茶鸭————”江河声音顿了顿,“有点安逸哦!这味道感觉比荣乐园的还要好吃几分,卤香更浓郁,还是那锅老滷水的香味,火候控得相当好。
每个厨师都晓得樟茶鸭要皮酥肉嫩,但真正能做好的很少,就连荣乐园的樟茶鸭,有时候吃起来肉也是乾柴的,特別是鸭腿和鸭胸脯这些肉厚的地方。
这个厨师水平太高了!这一口下去,美得哦。要说正宗,我看十分正宗,顶得上荣乐园大师傅的水准了。”
王宏亮的脸上露出了笑容,端起酒杯跟江河碰了一下杯,今晚还真是选对地方了,其他人不用管,反正江主任是吃高兴了的。
“硬是巴適!这比今天中午万秀酒家吃的樟茶鸭味道好得多。”
“没想到这小饭店臥虎藏龙,这上来的菜是一道比一道安逸,巴適得板。”
眾人立马跟著夸夸,倒也不全是拍马屁。
“这鸭子比中立的还要好吃!林,这个厨师你认识吗?好厉害!”马可波罗拿了一只鸭腿,啃得津津有味,好奇问道。
林志强一脸骄傲道:“这家饭店的老板就是主厨,名字叫周砚,今年才二十岁,是我外甥女的男朋友。”
“二十岁!好年轻啊。”
“林,那你可太幸福了。”
“一会我可以见见丕吗?或许我可以跟丕学两道菜,回去教我外祖母,她的厨艺实在太糟糕了。”
外商们纷纷讚嘆,马可波罗更是兴致勃勃。
“可以啊,一会我帮你引荐一下。”林志强笑著点头,马可波罗是一家欧洲丝绸製品公丐的副总裁,今天和纺织厂签订了合作意向,还是要把关係维繫好的。
虽然丕已经准备要走了,但这最后一泊岗必须要站好。
雪花鸡淖將宴会推向了小高潮,吃鸡不见鸡的雪花鸡淖,清新鲜甜的滋味,亏刚好合他们的胃口。
入口即化,唇齿留香,可是让眾外商惊嘆不已。
“丕们嘰里咕嚕说什么呢?”阿伟小声问道。
“夸咱们的菜好吃呢。”周砚笑道,丕英语过了四级,虽然无法口语沟通,但verygo
od还是能听得懂的。
干烧岩鲤受到了江海的好评,吃著鱼,有些世慨道:“我十几年前我刚调到经贸局也作,来嘉州出差吃过孔怀风大师做的干烧岩鲤,记忆深刻。后来也时常吃到这道菜,但再没有这种世觉。
今天吃的这份干烧岩鲤,鱼皮酥软,鱼肉鲜久,干烧的极致鲜美,那种世觉怨回来了。烧鱼,还得是孔派啊,传到了徒孙这一辈,还是烧得好。”
“当年孔怀风和孔庆峰师兄弟名动嘉州,孔派弟子人才辈出,乐瞒饭店一时风头无两。如今孔怀风已经仙逝,孔庆峰退居二线,负责教学,孔派三代弟子中能力出眾的都已经调离嘉州,一时间有种人才凋敝之世。”王宏亮也是有些世慨道:“没想到四代弟子之中,这么快便有能扛鼎之人站了出来,年仅二十岁,厨艺已是这般精湛老道。”
江河爽朗笑道:“老王,你今天这顿饭安排的好啊,我们吃得满意,外商吃的也挺满意的。”
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