试吃效果很好，但价格太贵了，很多顾客望而却步。”黄鶯点头，看著周砚道：“所以我在想，如果不是以我们家酒楼的价格卖这滷肉，而是以你店里这个价格卖，甚至每斤再加五毛钱，应该也能卖的非常好，每斤利润能有一块，还是相当可观的。”

    “这事你老汉儿晓得不？”周砚看著她问道。

    “我没跟我老汉儿说，免得他想参股分我红。”黄鶯摇头道：“我这些年自己存了有八百多块零花钱，店铺租金是四十，不需要后厨那些，简单装修一下，置办各种东西的成本控制在一百块钱內。

    请一个刀工不错的墩子，让他自带刀具，再请一个嬢嬢负责称秤和打扫卫生，每个月开支是五十。

    我在店里负责招呼和接待客人，每个月工资按三十块钱结算。

    这样的话，每天的成本是四块钱，只要能卖出四斤滷肉就能覆盖成本，卖出十斤就有不错利润。”

    周砚听得微微点头，看著黄鶯的目光不掩欣赏。

    不愧是黄小鸡的女儿，从小在酒楼长大，耳濡目染，对做生意的理解確实不一样，懂得核算成本和算利润线，思维远超小周。

    “嘖，零花钱都能存八百！我工作六年了，才存四百八！”阿伟眼睛睁大了几分，看黄鶯的目光满是羡慕。

    人比人，真是气死人啊。

    果然只要好好活著，每天都有新打击。

    “你看好的店铺在哪儿？位置如何？”周砚问道。

    “店铺位於鱼咡湾公园正门口对著，临街铺子面积三十平方左右，后边还有个小院，有两个房间。鱼咡湾公园的人流量很大，有山有湖，这两年还新建了许多游乐设施。

    地段也好，算得上是市中心，旁边居民区很密集，又刚好是主干路，路上店铺齐全，商业氛围浓郁。”

    周砚听完点头，黄鶯选铺子的思路是正確的，人流量是关键，另外卖滷肉很重要的一点就是居住人群的密集程度，这决定了非节假日的下限，这点很关键。

    两者兼顾，那確实是一个好地段。

    “你真想做这生意？是一时兴起，还是能长久的干下去？”周砚看著黄鶯的眼睛问道。

    黄鶯年纪太小了，今年才十八，眼里还带著几分清澈的愚蠢。

    听她讲的头头是道，说到底，这些都只能算纸上谈兵。

    要是干一半撂挑子了，浪费时间精力，不如不干。

    “干！肯定能长久干下去！”黄鶯非常篤定的点头：“店铺我都租下来了，给了三个月的租金。”

    “嗯？”周砚一脸惊讶地看著她：“我还没答应你呢，你怎么就把店铺租下来了？”

    “周老板，好的铺子可不等人的，上一个个体户开垮了，我就定了。我不要，有的是人要。”黄鶯笑道，“我都想好了，你要不答应我，我就去找我老汉儿，打飞燕酒楼的名头卖高价滷肉，量走的少一点，但应该也能挣到钱。”

    周砚闻言也笑了，黄鶯的脑子太活了，连预备方案都想好了。

    “房东那边你怎么谈的租金？”周砚问道。

    黄鶯说道：“房东开价五十一个月，我砍到了四十一个月，我和他签了三年合同，每年涨五块钱租金，三个月结一次租金。”

    “挺好。”周砚微微点头，“要是生意好，房东涨租金你打算怎么办？”

    “我已经问好了，这房东工作调动要去蓉城，所以这铺子他有点卖的意向，按照周边铺子的交易价格来算，价格应该在六千左右。”黄鶯看著周砚道：“你要点头，我立马去找我老汉儿借钱把这个铺子买下来，我就按一年涨五块钱的幅度逐年提租金，这样就不用担心生意做红火后老板临时提租金的事情。”

    “-->>

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