不过这回他倒是学聪明了，浇头变烧菜，臊子变炒菜，求一个稳字。

    价格嘛，不算便宜。

    食堂红烧牛肉凭票是八毛钱一份，比周砚店里便宜两毛钱。

    上回他吃的就是牛肉笋干面，味道没得说，确实比食堂的好吃，多两毛也是能接受的。

    “工具我带回去就行，下次来尝尝你做的鱼。”罗卫东从周砚手里接过工具。

    “谢谢罗科长。”周砚笑着道，把罗卫东送出门。

    扫了地，周砚出门一趟，找了一家靠谱的卖鱼摊，约好明天中午送二十条鲫鱼到饭店来。

    他要的八两一条的板鲫，品质不错的养殖鱼，这大小的鲫鱼拿来做藿香鲫鱼正好合适。

    周砚又写了个公告，贴在木板上，从明天开始，周二娃饭店只在早上提供面食。

    所有准备工作都做完了，太阳已经西垂。

    周砚躺在门口的躺椅上歇息，今天纺织厂不上班，门口没人摆摊，空荡荡的。

    只有对面新搬来的摊位，周亮亮夫妻俩正忙着擦拭桌椅板凳。

    周砚嘴角勾起一抹嘲笑，这家伙动作还真快，昨天来考察，今天就把摊位搬过来了。

    周亮亮也瞧见了饭店门口坐着的周砚，笑眯眯道：“周砚，我们搌过来摆摊，本家兄弟，你应该不会介意吧？”

    “我介意啥，纺织厂的地方，你要摆就摆，我还拦得到你吗。”周砚笑道。

    他可没有这种绿茶兄弟。

    周砚看了眼那摊摊上挂的招牌，汤锅+面条，这家伙既要又要，收他来的呢。

    不过越是这样，周砚越不看好他。

    这家伙在周杰、周海的摊位旁都没能喝到汤，觉得搬到纺织厂门口来就能干死他？

    而且之前也没见他卖面，估计是看他卖面生意好，临时加的。

    这在周砚的预料之中，就算不是周亮亮，也会有周明明、周天天来，摆摊嘛，从来都是如此。

    周砚吹了会风，进去煮晚饭了。

    “我看周砚一点都不紧张嘛，咱们在这里卖汤锅，生意真比码头好？”周亮亮的婆娘吴桂花小声道。

    “放心，周砚卖六毛钱一碗，一样的汤锅和面咱们卖五毛钱，比他便宜一毛钱，生意肯定好撒！”周亮亮信心满满。

    今天把准备工作弄好，面条厂那边也联系好了，明天早上会把面给他送过来。

    第一天卖，他要的不多，三十斤水面，够做一百碗。

    ……

    第二天天蒙蒙亮，小周同志便骑着二八大杠出门买菜了。

    今天的面和浇头、臊子只做八十人份，早上卖不完，剩下的就是他们工作餐。

    牛腩和吊龙各多要三斤，这是十份牛肉烧笋干和双椒牛肉的用量。

    排骨多要了四斤，八份的量。

    红烧排骨好吃，但大部分人更喜欢油香油香的回锅肉，骨头纯多余，价格又贵，不划算。

    第一天，他比较保守，能把准备的这些菜卖完就算成功。

    反正还有一百人份的跷脚牛肉作为保底，客人怎么都有东西可以点。

    赵嬢嬢对开新菜单这事没有意见，非常支持周砚的计划。

    不过坐在自行车后座到了饭店，看着对面正在熬骨汤的周亮亮、吴桂花两口子，她眉头一皱：“他们啥时候搬过来的？见人窝屎钩子痒！看人跳崖想展翅！不怕栽跟头哦。”