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第378章 考试嘛,肯定要先找历年真题(8k二合一)(2/7)

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    肖师傅是周师的师父,如果他不同意的话,她恐怕是没法加入孔派。

    周砚微笑道:“小曾学厨多年,但一直没能拜师,基础功扎实,但没有得到系统的指导。我认为她心性坚定,勤劳刻苦,是一个学厨的好苗子。

    师爷说的,好苗子別放过,等三个月考核期满,要是她的表现足够优秀,我是打算收她为徒的。”

    肖磊和郑强都沉默了,表情略显古怪。

    怎么说呢。

    二十岁的厨师,在大饭店的后厨一般还是帮厨,能独立掌勺的是少数,还在学习和打磨技艺,天天跟在老师傅屁股后边打转。

    但是周砚比较特殊,肖磊的火爆猪肝都是跟著他磨练出来的,他翻菜谱做出了干烧岩鲤和雪花鸡淖,去培训基地给大家上课讲怎么炒回锅肉。

    当之无愧的孔派当代圣子。

    虽然才二十岁,但要论知名度,甚至已经在肖磊之上。

    但他要收徒,著实还是有些出乎肖磊意料的。

    “能教明白不?你菜单上才几道菜呢,就收徒弟了?教徒弟是要耗时耗力的,耽误你提升自己的水平,莫要把人家也耽误了。”肖磊把周砚拉到一旁,一脸认真的看著他说道。

    “於中学嘛,师父,你要相信我。”周砚笑著道:“再说了,就我这菜单,要是能学明白了,上哪不能当掌勺大厨?”

    “许师伯一道干烧岩鲤坐稳了蓉城餐厅主厨的位置,会的多,不如专精几道,你说是吧?”

    肖磊闻言沉默了,坨子已经捏紧了,“你小子,点我呢?”

    “哎哎哎,师父,你不要代入感那么强嘛,你炒大锅菜还是一把好手的嘛。”周砚连忙把他的手按住。

    肖磊没跟他开玩笑,看著他道:“说人话,你到底啷个考虑嘛?真打算收徒了?”

    周砚也敛了笑容,认真点头道:“对,这是我深思熟虑后做的决定。明年我要把饭店搬到嘉州,鸟枪换炮,四百多平的二层酒楼,后厨肯定是要扩充的。

    与其等店开业再到处去挖厨师,不如自己培养几个厨师出来。小曾虽然是女同志,但学厨意志坚定,勤奋刻苦,三个月的时间我考察的是她的品性,当然如果没得问题,也可能提前考察结束,我就直接收她为徒。

    教徒弟我认为对自己也是一种提升,教学是最好的学习,你要把你掌握的技术整理归纳交给她,一些似懂非懂的地方也要先整明白才能教给徒弟。”

    肖磊听得连连点头。

    “师父,你不是这样当师父的吗?”周砚看著他问道。

    “咳咳咳————你说得对。”肖磊乾咳了两声。

    “那你觉得我收徒要得不?”周砚笑著问道。

    “我看要得。”肖磊看著他,颇为欣慰的点头,“教学,是最好的学习。在学习中教,又从教中学习,这是当年你师爷说过的话。你小子,倒是浓缩成了干中学”。好,相当好。”

    周砚走过来,看著有些忐忑的曾安蓉道:“小曾,我师父说了,孔派没得不收女徒弟的传统,你好好学,好好干,三个月考察期满,如果表现优秀,我会考虑收你为徒的。”

    曾安蓉的脸上露出了笑,点头道:“我会努力的,周师。”

    郑强笑道:“没想到啊,咱们孔派四代弟子里边,可能最早收徒的是周师,那我岂不是要当师伯了?这辈分一下子就上去了。”

    肖磊看著曾安蓉道:“小曾啊,你跟著周师好好学,如果有什么不懂的,也隨时可以来问我。我们孔派没那么多规矩,祖训只有一条:好好做菜,做好菜。”

    “好好做菜,做好菜。”曾安蓉郑重点头,“我记住了,肖师。”

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