跟着点头。

    周砚尝了一块南瓜，这季节的磨盘南瓜，放了有一个月，甜的跟加了糖似的，吸饱了油香，一口下去，甜到了心尖上。

    真的好吃！

    “南瓜瓜，我还要~~”周沫沫抬头看着周砚。

    “给你夹。”周砚往她碗里又夹了两块南瓜。

    那么爱吃肉的小家伙，遇上了这南瓜，也完全没有抵抗力啊。

    虽然这份粉蒸肉没达到周砚的预期，但受到了大家的喜欢，连南瓜都不剩半块。

    周砚走到柜台边上，拿出笔记本刷刷写了几行问题反馈，主要集中在调味上，需要对酱油用量进行调整。

    刚反思完，纺织厂的下班铃声响起，也意味着周砚的上班铃响了。

    早上蒸包子的蒸笼，这会蒸着的是咸烧白，香味四溢，引得从工厂大门出来的工人不禁放慢了脚步。

    而热气腾腾的跷脚牛肉大锅，在这寒冬之中，更显诱人。

    随着天气变冷，跷脚牛肉的销量有所提升，这两天又悄悄上调了十碗供应量，都能卖完。

    连着忙碌了两个小时，店里最后一桌客人结了账，所有人都松了口气。

    周砚解了围裙从厨房出来，便瞧见一个穿着黑色夹克的年轻人把车停下饭店门口，走进门来，看着周砚微笑开口：“周师傅，我来跟你对接一下周三的晚宴菜单。”

    “好的，这边请坐。”周砚顺手拿了本子，引着林清往一旁已经收拾出来的干净桌子坐下。

    市经委的晚宴，周砚还是非常重视的，不容有失。

    林清是陈主任的秘书，二十出头，浓眉大眼，长相十分周正，坐下后，开门见山道：“这次的晚宴，接待的是有意向来嘉州投资的港商、澳商、外商，以及陪同的领导，市里非常重视，邀请了多位嘉州名厨前来共同操办宴席。

    经过我们的初步筛选和认真考量，希望周师傅能够在当天晚宴上负责雪花鸡淖和卤牛肉这两道菜，规模暂定三桌。”

    周砚略一思索，当即点头：“没问题。”

    林清又道：“为了保证食品安全，我们希望厨师们能够现场制作菜品，不知周师傅在这方面是否有困难？”

    “卤牛肉不行，卤牛肉必须在饭店卤。”周砚摇头，“我没法把我的卤水从饭店带到你们食堂，这不现实。”

    “无法克服？”

    “无法克服。”周砚态度坚决：“无论是中途倾撒，或是因为颠簸导致老卤水变味，都是我承受不起的后果。”

    林清思索片刻，点头道：“好，我会把这个情况反馈，如果需要派人当天来陪同你去采购牛肉，作为监督，不知你是否能够接受。”

    周砚闻言笑了：“那我倒是无所谓，只要你们的同志能接受五点钟到饭店，然后顶着寒风和我们去周村采买牛肉。”

    “五点……”林清愣了一下，旋即在纸上把时间记录下来，“好的，我会把这个情况反馈上去。”

    两人又简单沟通了几句，林清帮同事带了六两牛肉和六两卤猪头肉便回去了。

    “啥子情况，还要派人来监督？”赵嬢嬢疑惑道。

    “正常，这种事情，领导也害怕出问题，重视一些也不为过。”周砚笑了笑，并不在意，林清已经算是会变通的了。

    这任务还挺简单的，一个卤牛肉，一个雪花鸡淖，两个菜，简简单单。

    看来这次的宴席，应该汇聚了嘉州的顶级大厨们，不知道孔派有哪些人会到场，孔庆峰多半在受邀之列。

    挺好，他就当去长长见识，看看真正的高端川菜筵席是怎样的。

    他这菜单上的菜，以下饭菜居多，高端宴席估-->>

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