不过我也也就是开个饭店，不开酒楼，不办大席。”

    “那没得事，一年后的事情一年后再说嘛。”黄鹤闻言松了口气，脸上重新露出了笑容：“我觉得飞燕酒楼的装修太老旧了，一年后我可能都换新酒楼了，弄个场地更大，装修更好的，做成嘉州办席的标杆。我们定位不一样，不影响，完全不影响。”

    “黄老板还是有实力。”周砚笑道。

    话都说开了，气氛倒是融洽了不少。

    三人坐着喝茶摆龙门阵，时间过得挺快。

    周砚看着表，把浸泡好的卤肉分批次捞出。

    卤牛腱子捞出晾凉后，周砚切了一份装盘，端了出来。

    黄鹤看着端着卤牛肉从厨房出来的周砚，下意识地站起身来。

    黄兵本来翘着二郎腿嗑瓜子的，见他老汉儿这么郑重，迟疑了一下。

    啪！

    黄鹤的巴掌已经盖在他后脑勺上了：“对卤牛肉放尊重点！”

    “蛤？”黄兵一脸问号。

    但迫于黄鹤的淫威，只能跟着起身迎接卤牛肉……大驾？

    黄鹤的眼睛盯着周砚手里端着的白瓷盘，看到里边顺着盘子螺旋摆盘的卤牛肉，切得铜钱厚，薄中带一点厚度，浸透卤汁呈的牛肉的肌理纹路太漂亮了，半透明状的筋膜如琥珀般点缀其上，肉包筋，色泽红亮而饱满。

    “这个色泽！这个纹路！看着太对了！太对头了！”

    黄鹤的眼睛越发明亮，甚至连呼吸都变得有些急促起来。

    这不就是他心心念念的张记卤牛肉吗！

    和记忆中的简直一模一样。

    回来了！

    张记卤牛肉真的回来了！

    “黄老板，试吃一下味道对不对？”周砚笑着递上筷子，给黄兵也递了一双。

    黄鹤接过筷子，手都在微微颤抖，深吸一口气，将情绪平复下来，这才夹起一片卤牛肉，先细细翻转着看了一遍，连连点头：“一模一样，简直一模一样，这糖色太漂亮了，完全渗透进去，一点都不发黑。”

    如珍宝般鉴赏完毕，这才喂到嘴里，细细咀嚼着，眼睛越发明亮。

    牛肉的口感紧实，筋膜又有点弹牙，不干不柴，嚼起来卤香浓郁，牛肉的肉味尤为突出，越嚼越香！

    黄鹤恍惚间，仿佛又回到了孩童时期。

    他爹带着他去苏稽桥头找张嬢嬢，他闹着要回家，张嬢嬢随手切了两块卤牛肉递给他，笑着道：“小鸡，拿去吃。”

    到现在，他都记得那两片卤牛肉的味道。

    太香了，让他对卤牛肉从此改观。

    后来他慢慢长大，一直都爱吃张嬢嬢做的卤牛肉。

    这一片卤牛肉，和他记忆中的味道没有任何差异。

    记得那时，他总爱跟着表叔去苏稽，有时还能买到张嬢嬢做的卤素菜。

    飞燕酒楼没卖卤素菜，因为不上档次。

    可他爱吃啊，卤藕、卤豆干、卤土豆……还得凑对季节才能吃得到。

    “老汉儿？”黄兵看着一滴眼泪从黄鹤眼角滑落，惊得没敢伸筷子。

    这卤牛肉把他见多识广的老汉，给吃哭了？

    “对头！太对了！”黄小鸡没理他，看着周砚激动道：“周老板，你这卤牛肉已经学到了张嬢嬢的十二分精髓！味道太好了，一点毛病没得！味道巴适得板！我今天就要订十斤！”

    周砚笑着道：“我今天一共就卤了十五斤，你先拿五斤去试看嘛，明天要好多，你提前订。”

    “要得，那明天你给我准备十二斤，等于是三十份的量，我先把口碑做-->>

本章未完，点击下一页继续阅读