难受了。

    世道艰难，人病了或是伤了，都不见得有钱看大夫，何况是牛？

    她能救赎老黄牛的，也只是让它少受一些煎熬。

    拿出那条从家里带出来的布头，蒙在牛的眼睛上。

    赵宝珠瞧见了，隐约猜出原因，忍不住叹了声气。

    她哑声问：“可以开始了吗？”

    “嗯，开始吧。”沈玉楼点点头，从赵四郎的工具筐子里找出一把尖刀。

    刀刃森白，日光下泛着寒光，一看就很锋利。

    赵宝珠过去跨坐在牛身上，搂住牛的脖子。

    虽然看不见，可老黄牛还是本能害怕，感觉到头被抱住了，它不安地挣扎起来。

    奈何赵宝珠力气极大，摁得它动弹不得；沈玉楼配合得也无缝衔接，出刀迅速，一刀捅进老黄牛的头部与脖颈连接处，然后再握住刀柄狠狠转了半圈。

    干脆，利落，没有半点拖泥带水。

    一般屠宰牲畜时，首选都是脖子部位，切断主要血管和气管，加快牛的死亡，还不会浪费牛血。

    但沈玉楼觉得这个放血死亡的过程还是太长了些。

    所以她选择了直接切断中枢神经的方式，让老黄牛在几秒钟内失去知觉。

    整个过程进行的飞快，围观村民们看得张大嘴巴，才刚陷入震惊中，老黄牛就已经停止了动弹。

    确定老黄牛已经咽气了，沈玉楼这才将尖刀拔出来，在牛脖子上面又捅了一刀。

    牛刚死，血液还没有完全停止流动。

    牛血也是能吃的，不能浪费了。

    沈玉楼握住刀没急着往外拔，对柱子奶和柱子爷道：“快拿个盆子过来接牛血。”

    老两口如梦初醒。

    柱子奶连忙送了一个大盆子过去。

    沈玉楼这才将尖刀拔出来。

    冒着热气的牛血喷涌而出，哗哗哗地流进大木盆里面。

    直到这时，村民们才从震惊中回过神来，纷纷鼓掌叫好。

    “这杀牛手法，简直比赵四郎还厉害！”

    “赵四郎的手艺跟她一比，那就是没出师的学徒工手艺！瞧瞧，这才叫师父出手！”

    “没看出来呀，沈家丫头还有这身好本事！”

    “啥沈家丫头，玉楼现在是赵家的人，是赵四郎的媳妇儿！”

    “对对对，玉楼是赵四郎的媳妇儿！”

    沈玉楼听见村民们的打趣，脸颊发烫，暗自道幸亏赵四郎不在这里，不然她可要尴尬死了。

    “大爷，大娘，我还会分割牛肉，需要我帮你们分割一下吗？”沈玉楼问柱子爷和柱子奶。

    别小看分割，这也是一项技术活。

    牛肉分割得漂亮，不但卖出去的价格漂亮，也能更好往出卖一些。

    不然东一刀西一刀的，分割得乱七八糟，瞧着就没有购买的欲望，价格也要跟着打折扣。

    老两口已经对沈玉楼的杀牛技术佩服得五体投地。

    闻言，柱子爷和柱子奶连连点头。

    “要要要！”

    “今天辛苦你啦，丫头！”

    “没事，应该的。”

    沈玉楼挽起袖子，换了把更薄又小一些的尖刀。

    因为她要开始剥牛皮抽牛筋了。

    牛皮和牛筋能制作铠甲、缰绳、弓弦等军事装备，是重要的战略物资，必须无条件上交朝廷。

    这是本朝的律法，属于铁律，谁也不能违背，不然就要受到严惩。

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