r>    这样容易入味。

    多宝鱼肉厚。

    不划几刀。

    调料的味道进不去。

    吃起来就会显得寡淡。

    他先准备清蒸的。

    取一个大盘子。

    铺上几片生姜和葱段。

    把鱼放上去。

    接着淋上一勺米酒。

    撒了点盐。

    清蒸的要吃原汁原味。

    别看清蒸简单。

    可清蒸海鲜做的好不好。

    火候最关键。

    少一分没熟。

    多一分钟就老了。

    张峰将鱼放进锅里清蒸。

    然后再做一道红烧多宝鱼。

    热锅倒油。

    油热后把鱼放进去。

    接触到高温。

    鱼皮瞬间收紧。

    变成金黄色。

    张峰小心地翻了个面。

    等两面都煎得焦黄。

    才加入葱姜蒜爆香。

    然后加入了一勺自己平日里调制的豆瓣酱。

    炒了一会后。

    酱香瞬间弥漫开来。

    张峰又倒入酱油。

    加了点糖。

    最后倒入水。

    汤汁咕噜噜的冒着泡。

    盖上锅盖。

    小火炖煮。。

    红烧多宝鱼就是要慢炖。

    让鱼肉把汤汁都吸进去才好吃。

    很快。

    香味弥漫！

    最先出锅的是清蒸多宝鱼。

    张峰掀开蒸锅盖子的瞬间。

    一股鲜香扑面而来。

    蒸鱼汁水混合着料酒和姜葱的香气。

    让人食指打开。

    鱼肉雪白。

    用筷子轻轻一拨就散开。

    像蒜瓣一样一丝一丝的。

    张铁不知什么时候凑了过来，闻到香味，馋的口水直流，说道：“天哪，这也太香了吧？我都迫不及待想吃了！”

    张峰笑道：“想吃还不容易？先把这几条清蒸多宝鱼端出去。”

    张铁点点头。

    帮忙端菜。

    红烧的多宝鱼也出锅了。

    裹满了酱汁的多宝鱼。

    极为诱人。

    张峰撒了点葱花和红辣椒点缀。

    色泽诱人。

    用筷子戳一下。

    鱼肉立刻从骨头上剥落。

    露出里面雪白的嫩肉。

    张国栋见多宝鱼煮好了，就招呼众人喊道：“都别忙了，开饭了！”

    船员们早就闻到香味。

    一听开饭。

    立刻围了过来。

    张峰又端出一大盆鱼汤。

    奶白色的汤面上飘着翠绿的葱花。

    热气腾腾。

    张茂盛咧嘴一笑，说道：“我的乖乖！真香啊！这干完活，确实有食欲。”

    张铁笑道：“还感慨个啥哦，直接吃啊！”

    他第一个动筷子！

    直奔清蒸多宝鱼而去。

    夹起一大块鱼腹肉。

    蘸了-->>

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