理好的鱼。
张茂盛擦了擦额头的汗,笑着说道:“这些鲭鱼品质不错,应该能卖个好价钱。”
张国栋看了一眼吊着的金枪鱼。
血已经放得差不多了。他
走过去。
解开绳子。
将鱼平放在甲板上。
接下来是分割鱼肉。
张国栋拿起一把长刀。
从鱼颈部位切入。
沿着脊椎骨将鱼分成两半。
鱼肉的纹理清晰可见。
暗红色的肌肉中夹杂着白色的脂肪线。
张茂盛凑过来看了一眼,说道:“这大眼金枪鱼的肉质简直就是顶级啊!”
张国栋笑道:“那肯定了,这品质,价格绝对低不了。”
他继续将鱼肉切成大块。
每一块都厚实均匀。
适合冷冻或直接出售。
三人忙得满头大汗。
但手上的动作丝毫不敢放慢。
差不多又忙碌了大半天。
终于将鱼都处理好了。
苏德长舒一口气,一屁股坐在甲板上,说道:“总算搞定了,可累死我了。”
此时。
甲板上到处都是腥味。
以及血水。
张国栋说道:“我去弄点吃的。”
苏德笑道:“我去帮忙,对了,这甲板就交给你了,茂盛哥!”
张茂盛耸耸肩。
没办法。
谁让他之前钓鱼输了。
虽然很累。
但是这冲洗甲板的活。
他只能接下了。
张茂盛打水冲洗甲板。
苏德走到张国栋身边,问道:“国栋,弄什么吃??”
张国栋笑着说道:“弄个香煎金枪鱼,再煮个米饭?搞个鱼汤?”
苏德闻言,顿时笑道:“行,就吃米饭,老是干吃肉,我还真想吃米饭了。”
张国栋笑道:“淘米去。”
苏德咧嘴一笑。
跑去淘米煮饭。
张国栋从处理好的金枪鱼块中。
挑出几块肉质最厚的部分。
拿起刀!
将鱼块切成厚片。
每一片都均匀地保留着脂肪层。
苏德已经在一旁生起了火。
张国栋架上小锅。
倒了点油。
油倒入锅中。
很快冒出细小的气泡。
张国栋将鱼片轻轻滑入锅中。
鱼肉接触热油的瞬间。
顿时。
冒出一阵热气。
发出滋滋滋的响声。
边缘迅速泛起金黄。
他拿起锅铲。
轻轻按压鱼片。
让每一面都均匀受热。
鱼肉的香气立刻飘散开来。
混合着油脂的香味。
让人忍不住深吸一口气。
张茂盛冲洗完甲板。
闻到香味凑了过来。
眼睛直勾勾地盯着锅里的鱼片。
他笑着说道:“不错啊!这香煎金枪鱼的味道绝了!”
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