改革。

    完成田皮田骨的改革，河头庄确立了土地所有权，才能搞出这麽多工厂和合作社来。

    孙文启在冯壮家吃了午饭。

    饭桌上摆着白菜炖粉条、萝卜烧肉、炒鸡蛋，还有一盆新蒸的白面馒头。

    冯壮说道：「菜是咱自家地里种的，蛋是村北养的鸭下的。您尝尝，比城里的也不差「」

    孙文启夹了一筷子白菜。确实清甜，比他在城里吃的更鲜嫩。他问道：「这白菜施了几遍肥？」

    冯壮说道：「三遍。底肥用的是腐熟的粪肥，追肥用的是化肥厂的肥田粉。种菜比种粮费心，但来钱快。」

    冯壮顿了顿，这才说道：「孙先生，明年我想要带着大家养鸭子，您看怎麽样？」

    孙文启放下筷子，问道：「养鸭子的规模，你有盘算吗？」

    冯壮点头：「如今京师卖活鸭，一只净重四斤左右的能卖半个黄铜币。我算过，养三百只鸭子，从鸭苗到出栏约需三个月，除去饲料和人工，能赚三十两上下。若是扩大到一千只，利润还能更高。」

    孙文启沉吟道：「养鸭子我不懂。」

    冯壮说道：「我问过农技官了，饲料是个大头。单靠糠麸不够，得掺豆饼、鱼粉。」

    「邻村有个榨油坊，豆饼能低价收。天津卫那边鱼粉也不贵，走运河运过来。饲料钱摊下来，一只鸭子成本可以压到市价的一半。」

    「烤鸭店要货量大，但要求也高。」

    孙文启提醒道：「得肥瘦均匀，毛色光亮。你们有把握养出符合标准的？」

    冯壮咧开嘴说道：「别的咱们不行，养鸭子还不成吗？孙先生，咱们河头庄以前就是京师附近有名的养鸭村，只不过是後来太穷没落了。」

    「而且我还想，这鸭子不仅仅能吃，鸭绒还能保暖，我还想要弄个成衣厂，制作鸭绒的衣服。」

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