br>    糖醋排骨用的是猪肋排。

    苏晨阳将几根肋排放在一起，一刀切下去的时候，相同部位的排骨收集。

    这么一来，肋排上部位相同的排骨，肥瘦差不多的情况下，做菜的时候火候就会比较一致。

    到时候所有的排骨口感味道都会达到最好。

    既然要追求美食，条件允许的情况下，肯定要做到极致才行。

    让每一块排骨裹上糖色后，苏晨阳就加入自己调制好的糖醋汁。

    然后盖上锅盖，注意火候，大火收汁就行了。