> “说到上市,我们不得不考虑长远。你现在是没有感受出来,其实集团目前从整体上看,如果按这样的态势持续发展下去,不出两年,便会举步维艰,当下我们每走一步,那就是要谨小慎微的,不是我放大了宁致远这个案子给我们带来的影响,只是我们不能涸泽而渔,真的自毁根基呀,你看看咱们现在集团的业绩数据,就没有什么担忧吗”?D董事长问道。
“从业绩上看,今年前三季度我们实现营业收入50.15亿元,同比下滑10.95%,我分析了一下,主要的原因有以下几个方面:
首先,肯定是大环境的影响了,近年来食品餐饮行业经历较大调整,行业整体需求较弱,集团盈利力受市场环境、原材料价格变化等多种因素影响,我们已经在控范围内尽最大努力提升盈利水平了,包括以宁致远为案例进行的内部‘刮骨疗伤’计划,也是其中的一部分;
同时,为了应对随着宏观需求和消费环境的转变,集团第二阶段的发展战略正从之前的‘跑马圈地’转向‘精耕细作’,努力把提升单店营收作为首要任务,根据不同市场的实际情况调整门店模型;
背后的想法是,未来无法进行大面积的快速拓展了,想要维持营收的增速,那必然要提高现有门店的单店营收,甚至不惜将门店进行缩减,保证优质门店的客源,当然,这一块的话,也通过宁致远之前管理区域的客户交流大会,看到了一些营收业绩较差的客户对集团战略调整的不满;
再者,就是老生常谈的食品安全的问题,这一点,从集团一开始发展,到现在,都是一直存在的,这是行业的属性决定的,不是我们独有的,就连比我们更早上市的周黑集团和商黄集团也是如此;
只不过,随着现在消费者的维权意思和对食品安全的关注度的提升,再加上行业本身面临的竞争加剧,互联网时代信息传播速度的发达等因素,食品安全这一块被更多的关注和报道,难免会对产品的复购产生直接的影响”,W总认真的分析道。
“说到食品安全问题,关于我们实施的以宁致远为案例的‘刮骨疗伤’的计划,这么大张旗鼓的作为集团的重大消息在集团官网上宣布,虽然主要目的是为了吸引资本市场上投资者的眼球,但凡事有利必有弊,我们处在一个竞争的市场上,竞争对手同样会利用你在意的东西,制定相应的对策来打击你,没办法,商场如战场嘛,战争就是这样;
你还记得吗?之前我们不是制定了一个‘诺曼底登陆’计划吗?就是通过让外联部的员工去竞争对手商黄集团那里应聘成为工厂的员工进行卧底,一边上班一边录像取证,来揭开他们工厂里存在的各种食品安全问题,当时我其实犹豫了很久,到底要不要这么做,今天来看,也是给咱们自己埋下了隐患”,D董事长略带无奈的说道。
“这个我当然记得,是我一直建议您赶紧下定决心,不要这么犹豫的。那个时候,是我们跟商黄集团在一线的门店进行大决战的时候,我们是后来者,是要去他们已经占领的地盘上去抢吃的,虽然我们对自己的产品有相当的自信,但是,战争嘛,就是要一鼓作气,我们必须确保万无一失;
当时的策略很完美,我们根据自身独有的加盟的商业模式,一边大面积的进行铺店,一边把他们在食品安全上面的黑幕全部曝光出来,这样,在短时间内,消费者必定对他们的产品是排斥的,这样,我们刚好就可以趁虚而入,然后我们产品的口味又比竞争对手的要好,这样的话,品牌知名度不是一下就引爆了嘛,这是很完美的一步棋呀;
这就是事半功倍,这不是直到现在,我们在相同区域里的门店,营业额都还是要远远高于竞争对手的吗,这能有什么隐患呢”?W总不解的问到。
“看来直到现在,你还是没有一点的敬畏之心,难怪你还能再想出这么低俗的营销方案,看来我还是对你太放纵了。你跟宁致远最大的不同,就是他是属于‘无知而-->>
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