br> “我劝你还是打消这个念头吧,工作原因,我知道一些视察员的信息,这些人在加入米其林之前通常需要在餐饮届有8-10年的工作经验,再接受2年的职业培训,一旦开始工作,就要非常努力的‘吃’,包括周末两天也不能休息,还必须是不同风格的餐厅。”
格雷瓜尔喝了一口酒,用抱怨的语气继续说道:
“在米其林餐厅用完餐,下一餐必须选一个小餐厅,一个星期下来,一个视察员要品尝10-14种不同风格的菜肴,这样的活动进行半个月后,他们就要换一个地方,为了确保脸不在某一个区域太过频繁的出现,之后就是不停的吃、不停的换工作地点.永不休止。”
终于得到了有用的信息,让罗南兴奋不已,他追问道:
“那一个餐厅被视察几次才能上星呢?这个有规定吗?”
格雷瓜尔意识到自己说多了话,低头看向自己的盘子:
“这就不知道了。”
罗南赶紧站起来,催促服务员给这里上新的酒:
“这里这里,酒别停啊伙计。”
人的肚子是有限的。
对于外地人来说,能跟下一个完整的普罗旺斯晚餐是不可能的事情,尤其在喝了许多许多酒的前提下。
格雷瓜尔在吃完海鲜拼盘后就放下了叉子,属于菜肴的那一部分记录永远停在了那里。
但关于酒的记录还在持续不断的进行着。
战歌不停,酒不断。
今晚的战歌还没有响起,罗南知道.他总有下手的机会。
约晚上8点钟,属于教皇新堡的‘啦啦啦啦’终于响起。
而一晚上不见的杰克逊也如期而至——每当战歌响起,他就会格外的想念那个叫罗南的小子。
杰克逊加入后,罗南便不再吐酒,正式的加入到狂欢的队列里,与其临近的格雷瓜尔也狠狠体会了一把教皇新堡人喝酒的热情。
大约一个小时后,罗南轻松拿到了格雷瓜尔之前当宝贝一样护着的笔记本。
这可不是‘偷’啊,是因为笔记本掉地上了,还被路过的服务员踩了几脚。
这么重要的东西,罗南必须替格雷瓜尔捡起来啊。
上面葡萄酒的序号写到了89,但这并不是格雷瓜尔今晚完整的记录,因为他在白色的桌布上还写了一部分。
都喝成这个逼样了,还在想着工作,看来米其林视察员的属性已经深入到了他的灵魂里。
这个时候,根本不用套什么话,格雷瓜尔自己就开始往外吐噜了。
“所谓的美食评论家精通的不是食物,而是‘吹嘘’,他们的目的是为了出名、被人奉承,最好是厨师一听到他们的名字就毛孔张开,毫毛立起,如果是识好歹的家伙,这个时候就要见机行动了,你看,美食评论家的目的达成了,他们收获了名气,还收获的财富,而我们呢?而我们呢?”格雷瓜尔对着罗南和西奥多尔大吐苦水。
西奥多尔没有什么感情的安慰:
“你也可以这样啊,学习那些人,名利双收。”
格雷瓜尔像是听到了什么好听的笑话,前仰后合的说:
“你知道我是因为什么原因从事如今的工作的吗?因为我足够普通,无论是举止还是外貌,咋咋唬唬的惹眼家伙在最初就被排除在外了,所以我是个普通到不能再普通的人,一个普通人这辈子只能默默无闻。”
罗南在心里默默记录——样貌和性格都很普通的人,喜欢记录。
好了,现在他已经知道两个关键元素了。
格雷瓜尔像是打开了话匣子:
“而且做我们这行的,大部-->>
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