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第155章 普罗旺斯特色餐厅之旅(2/5)

好看,配上‘亭台楼阁’就差点意思了。

    但罗南又想让餐厅有一些特色的主题风格,与其他法餐做出差异化.那么这两点要如何平衡呢?

    拿不准主意的时候,罗南首先给经验丰富的雅克先生打去了一个电话。

    在通知自己要开餐厅的同时,也向他咨询了关于装修的建议。

    雅克得知罗南要开餐厅一点不意外。

    如果是他,他也会选择把自己擅长的东西‘无限放大’。

    不过对于装修

    “我建议装修风格尽量保守和安全,在餐厅没有做出名声之前,大部分还是要靠自然游客量,而这些游客是奔着‘普罗旺斯’的名号来的,装修的太‘大胆’有可能会吓到他们。”

    罗南回忆雅克先生餐厅的装修风格,发现他确实很‘保守’,装修华丽高贵,但它无论是放在博尼约、马赛还是巴黎都‘成立’。

    当然,这也可能是由于他是做法餐的,而且雅克本身就是一个保守的人,他的着装永远是黑西裤白衬衣,不求出彩,只求无过。

    咨询完保守的雅克,罗南又联系了会长伊内斯。

    这位时尚界的精英造型大胆前卫,她应该能给罗南些不一样的建议和看法。

    伊内斯接到罗南的电话非常开心和兴奋。

    自从吃过一次‘菌汤火锅’她就忘不掉了,但又不好意思张口再去他家里‘叨扰’。

    得知罗南真的开起了餐厅,她一连说了三句“太棒了”。

    终于可以正大光明的去吃了!

    “我赞同你的部分看法,露天餐区要考虑四周的环境和氛围,但室内可以设计一些‘特色’元素,混搭也是一种时尚。”

    “您的意思是,室内和室外可以是两种风格?”

    “当然可以是两种风格,室内和室外有两种不同的用餐体验也很棒不是吗?”

    伊内斯的话给了罗南一个新的思路,他感激的说:

    “谢谢你伊内斯,我大概明白了。”

    伊内斯继续对他说:

    “雅克所谓的‘安全’指的是风格安全,但不意味着不可以有‘大胆’的点缀和装饰,如果你不希望出错误,又想有自己的特色就在‘细节’上做一做文章吧。”

    和雅克、伊内斯通过电话后,罗南有了初步判断。

    政府赠送的院子,他会启用更加符合普罗旺斯特色的装修策略,以求和建筑、风景的统一化。

    但140平米的室内部分,可以稍微做一些区别化处理。

    罗南只打算把一层拿出来做餐厅,二楼和三楼做住宅。

    游客喜欢在室外看着风景吃饭,即使是10度左右他们也要坐在外面,所以只有冬天的那几个月他们才会在室内用餐。

    普罗旺斯的冬季非常短,没必要留太大的空间。

    “在‘安全’中体现‘特色’吗?”罗南摸了摸下巴,“是不是要先确认下,什么是‘安全’?”

    来普罗旺斯马上半年了,罗南去过大大小小的很多餐厅,不过这些餐厅在罗南看来都属于‘老旧’那一派的,就连雅克的米其林二星餐厅也不例外。

    这也是没有办法的事,现在是1986年,‘老旧’就是主旋律。

    这是餐厅,不是私人住宅,罗南不能做太大胆的设计,要考虑时代的特性。

    不过,1986年就没有新东西了吗?

    想到这里,他又拿起了电话。

    他想到一个可以帮他的人。

    “你能来我的餐厅,我真是太开心了。”阿图尔的开心绝不是装出来的,他跑到了距离自己餐-->>

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