均匀，让鸡蛋都裹上！”张志成说着，手中的锅铲不停地翻动着。

    不一会儿，一盘别具风味的“剁椒鸡蛋”就出锅了。

    炊事班众人纷纷拿起筷子尝了起来：“又辣又香，肯定下饭！”另一人也附和道。

    张志成笑着说：“这也是没办法的办法，等以后有了正宗的剁椒，我再给大家好好露一手。”

    艾克拜江在一旁看了会儿，忍不住也尝了一口，独特的味道刺激着他的口腔：“能把干辣皮子做出花儿来，阿达西你劳道的很！”

    炊事班长一看大家这架势，忙大声喊道：“都别吃了，都别吃了！一人一口的，非把这菜全吃光不可！咱还得留着给全大队的人尝尝呢。”

    所有人这才恋恋不舍地放下筷子，不过那香味却勾得人心痒痒。

    炊事班长转身拿来一块小黑板，在上面写道：“今日午餐加菜：剁椒鸡蛋。”随后，还特意把张志成的大名挂在了后面。不过“剁椒”两个字是由张志成代笔的。

    此时距离午饭还有半个小时，但这消息就像长了翅膀一般。路过的队员们看到黑板上的字，纷纷好奇地打听：“这剁椒鸡蛋是啥味儿啊？还是乌鲁木齐来的技术员做的呢。”“听说是用干辣皮子和鸡蛋做出来的，可香了，刚才有人尝了说特别下饭。”

    不一会儿，整个工程大队都知道了今天午饭有额外的惊喜。大家都对这道从未吃过的菜充满了期待，三三两两聚在一起议论着：“咱大队的饭菜好久没这么新鲜的花样了，今天可得多吃点。”

    张志成被大家的热情弄得有些不好意思：“班长，就是一道普通的菜，大家这么弄……弄得我都紧张了！”

    炊事班长笑着说：“小张，你可别小看这道菜，咱大队驻地结很偏，能有新口味就是件大事！大家每天干活都累，就盼着能有点不一样的东西。”

    艾克拜江拍了拍张志成的肩膀说：“阿达西，你做饭嘛真劳道呢！下次巴扎的时候，我来找你，咱们一起去！那儿撒都有，你嘛把东西买齐，做个正宗的！”

    张志成高兴的说：“那太好了，艾克拜江大哥，就怕太耽误你时间。”

    艾克拜江爽朗地大笑起来：“嗨呀，说撒耽误时间的话呢，咱们是朋友，而且巴扎热闹的很，好东西有呢，你去了肯定喜欢！”

    张志成连连点头：“行嘞，大哥，那就这么说定了啊，你可得带我去好好见识见识！”

    “哈哈，放心放心！到时候嘛，我带着你，毛驴子把我们一拉，叮叮叮晃着一会会儿就到了！那我就走了啊，下次巴扎我来找你的！”艾克拜江一边说着，一边朝门口走去，却被炊事班长一把拉住，往他口袋里塞了几张钱，那些鸡蛋就算是买的。艾克拜江推脱不及，只能叹了口气，念叨着下次一定从巴扎上多带点新奇玩意儿来。

    午饭时间一到，食堂里就跟炸开了锅似的热闹，所有人像眼睛直勾勾地盯着打饭窗口。

    郑指导员和李工坐在一张桌子旁，正说着其他事，张志成亲自打了一小碗剁椒鸡蛋，端着走了过来。“指导员，李工，尝尝我做的剁椒鸡蛋。”

    郑指导员笑着接过：“哈哈，小张你的手艺我可得好好尝尝！”

    李工也点头：“就是，今天这菜可是大队的明星！”

    郑指导员尝了一口，眼睛一亮：“嗯，不错啊，这辣劲儿够味。我们四川人就爱吃辣，不过我们那的辣和这湖南辣还不太一样。我们四川菜讲究麻辣，像麻婆豆腐，那花椒的麻和辣椒的辣混合在一起，味道香的很！”

    张志成好奇地问：“指导员，那麻婆豆腐难做不？”

    郑指导员摆摆手：“说难也不难，关键是调料要配好，辣椒面、花椒面得正宗，豆腐要嫩，炒的时候火候也要掌握好。咱们在这边疆，没什么条件-->>

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