得盐水菜心平平无奇，实则不然。

    这道菜很吃场合。

    如果是平时吃肉较少，自然体现不出它的好吃，但如果是逢年过节大鱼大肉吃多了，盐水菜心绝对是大家餐桌上哄抢的对象。

    用来解凤爪的油腻是极好的。