WPG0757 魔都名媛的成本?盲测评估?推进加速?(4/4)
一些。”
清蒸本来就是要吃鱼鲜味,如果使用了太多佐料,那不是掩盖了鱼鲜味?
“安总,你再尝尝这个烟熏鱼,它是先卤之后再烹饪的,使用了更多的香料和调味品,你看看还能品尝出来区别吗?”顾彪也没有立刻回到后厨,他准备现场看看安无恙是否还能分辨出来。
安无恙依旧挑选了鱼腹肉作为试吃部位,这一次果然如同顾彪所说,因为使用了更多的香料与调味品,清蒸鱼中还有的浓郁鱼腥味已经被彻底掩盖下来。
安无恙又品尝了一整块鱼肉,他发现了新的问题。
其中一块鱼脊位置的鱼肉,在口感方面更显干柴,甚至在口中咀嚼成团,但另一块鱼肉则没有这样的情况,反而丝滑的被嚼碎。
安无恙点了点左边的餐盘,“还是左边的石斑鱼是外购的。”
“是的。”顾彪给出确定的答案,“安总,你是如何品尝出来的?”
“鱼脊肉的口感问题,你们大家都可以试试,你们只要吃了就知道我说的意思。”安无恙示意众人品尝。
果然众人吃了就知道安无恙的意思。
接下来的太安鱼和水煮鱼也是类似的情况,太安鱼是存在鱼脊肉干柴的问题,水煮鱼则是鱼腥味的问题,哪怕是麻辣水煮也无法完全掩盖。
萧清悦也一一品尝之后,才感叹的说着,“梦梦,你爸爸他们养的石斑鱼真好吃,你能催一下他们的进度吗?”
庄晓梦看向安无恙,“这个要安总催才有效果。”
平安珍珠石斑鱼养殖场是安无恙全资
不对!
现在应该是五更天全资子公司。
因为安无恙要扩大养鱼场规模,投资额暴涨,安无恙不愿意用自己的私人资金投资,所以安无恙又准备调动五更天的资金。
毕竟使用五更天的资金更有优势!
安无恙自己的资金已经是税后资金,如果要把五更天的资金转换为安无恙的资金,那还需要上交百分之二十的税务,那不是亏本了吗?
所以直接使用五更天的资金,相当于节约了百分之二十!