880.蘑菇肉酱面(3/3)
酱的醇厚完美融合,形成了一种复杂而和谐的风味。
甚至蘑菇的鲜,已经盖过了肉味。
而这仅仅是味道。
口感上更是有趣。
咀嚼中不仔细分辨,几乎感觉不到在吃蘑菇,更像是在吃肥瘦相间的纯肉。
也不对。
是这种蘑菇的口感很像肉,有点像软软的肥肉那种,或者说肥厚,或者说炖的软乎乎的肉。
但是却没有肥肉的油腻。
也没有满口流油。
像肥肉仅限于口感。
正题而言,咬下去是有肉质肥厚的口感,但鲜到极致的味道,纯正的蘑菇鲜,蘑菇风味。
不好形容,很复杂,很新奇。
最主要的是,很好吃。
中国美味蘑菇,名字没有起错……