为什么说我奶奶来了都能做？

    《芙蓉蟹》本质上，就是用蟹肉加鸡蛋烹制，更简单点来说，就是炒蟹蛋。

    这就和番茄炒蛋一个道理，哪怕让一个四肢不勤、五谷不分的阿宅来做，哪怕是第一次尝试，也能做出尚可下咽的成品。

    夏安暗暗思忖：“家常的食谱，却可以完美烹调46级红宝石蟹的蟹肉。”

    “谁又敢说这家常菜不够幻想风呢？”

    当然，夏安打算两手抓。

    他既要做最感兴趣的《芙蓉蟹》，也想试做具有个人风格的《弹跳甲鱼汤》。

    只不过，一周内要将达到答案级的《弹跳甲鱼汤》做出来非常困难，不仅要找到新的伪麟食材来完美驾驭，而且此食材还要适合熬汤。

    因此…先尝试做《芙蓉蟹》！

    先易后难！

    夏安定下计划，从【灵藏库】取出红宝石蟹肉。

    东野刚送给他的这3只红宝石蟹，剔取下来后放入【灵藏库】贮藏的蟹肉，正好用来练习消耗掉，总不能一直堆在那里占空间。

    打了数个鸡蛋，放入盐和糖，搅拌好蛋液。

    第一版，夏安并未分离出蛋黄、蛋清，直接将蟹肉丝和蛋液再次搅拌。

    嗞嗞嗞——

    不一会，夏安开火润锅，等油温与火候达到中火，便将整碗蟹肉和蛋液的混合物倒入锅中。

    快炒！

    没铲几下就起锅装盘。

    夏安望着洁净的餐盘上，那盘油润且无一丝过火痕迹的菜品，微微皱眉：

    “色、香、味、形。”

    “这卖相，这色与形，有些难看了。”

    以蛋黄色为主基调，白皙而晶莹的蟹肉丝杂乱混在其中。

    总之，单从卖相这一点来看，要是就这么直接端上食戟的评审桌，势必会因为恶劣的视觉印象而丢分。

    但夏安并不心急。

    摆盘的艺术加工，放在食谱后期完善也来得及。

    现在，先把香与味做到完美。

    正当夏安下筷试吃一口时。

    嗖——

    妖怪手账自行飞了出来，飘在厨台的上空，里面的小丫头似乎在搜寻气味，很快就锁定了刚出锅的试验菜。

    “好香呀……”

    酒吞丫头现身，眼睛亮晶晶，嘴角流下一行口水。

    吸溜！

    她吸了吸，眼巴巴看着夏安：“御主，我能吃嘛？”

    夏安这才想起如今他身边总跟着一只酒吞丫头，便哭笑不得挥手：“拿去拿去，试验作品罢了！”

    “你要是能帮我尝出味道上的不妥之处，以后这类试验菜有得你吃，保证每次练习都把你喂饱喽。”

    酒吞丫头兴奋道：“欸嘿嘿~别小瞧妖怪的舌尖啊！”

    得到夏安的应允，这丫头连筷子都不拿，端起整个餐盘，开始狼吞虎咽起来。

    没几口，她就咂吧着红润的小嘴巴，脸颊上浮现出既满足又有些遗憾的神色：

    “蟹肉没毛病，烹炒后鲜味一丝未损。”

    “但是这炒蛋，怎么说呢，和蟹肉不搭，味道没融合到一起。”

    夏安有些意外，这个鉴赏结果，与他尝出来的一致。

    46级的红宝石蟹肉，就是和鸡蛋不搭。

    原因很简单，蟹肉的鲜甜过于强烈，彻底盖过了蛋香。

    也就是说，这道炒蟹蛋只有蟹味而无蛋香。

    “鸡蛋的级别不够，蛋香没法和蟹-->>

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