锁链】。

    美食界侧的宝具，哪怕是紫色品质，似乎也都没有词条词缀。

    当然，也可能是素材的词条是白板，或者唐美君前辈在【研磨师】一道造诣尚浅的缘故。

    夏安并不贪心。

    他已经再三测试了这把厨刃的锋利度。

    切割处理【金色小麦】的麦壳，轻轻松松。

    “总不能一直叫你未命名厨刃。”夏安端详手上通体洁白的刀刃，越看越是喜爱和满意，就凭它的素材底子，这也是件大宝贝。

    “嗯…就叫‘利加鲁之刃’好了！”

    600克净重的麦粒，每一粒又是普通麦粒的十倍大小，其实就没多少数量。

    一通切割下来，夏安汗都没流。

    去壳后。

    就是碾碎变为面粉的步骤。

    好在稻米本身不硬，用普通机器就可处理。

    很快，在电子秤上，称量小麦粉的净重，夏安脸顿时一黑：

    “够坑够真实！”

    “去壳后，面粉净重又缩水一大截！”

    不够一斤的面粉。

    夏安打算参照笔记上的《黄金面包》食谱来做。

    这毕竟是篇答案级食谱，他非常馋。

    如果成功消化吸收变为自己的东西，那他就绝非什么新晋特级。

    而是…跃升成为拥有了一篇答案级食谱的资深特级！

    做面点的话。

    接下来，就会遇到第二道处理难关。

    金色小麦的面粉，在浸润清水，捏制面团的时候，不仅需要消耗巨额的水资源，还需要辅以特殊的揉捏手法。

    堂岛银为了完美烹调金色小麦，就自己改良和研究了一套独门手法，估计是蓝色伪食技级别。

    然而…

    在其他厨师眼中的难关。

    在夏安这。

    却是不存在。

    笔记上在这一步是这么写的：

    “最完美的应对，是‘白罗蛇转链’。这门古绝技本就是面点领域的答案，用来搅拌与制作金色小麦的面团，就直接指向了最完美。”

    “但我本人无法习得‘白罗蛇转链’，只能作罢，从另一位好友那，学到了一套揉面的食技手法。”

    白罗蛇转链！

    夏安会啊，还是【大成】熟练度！

    索性将水管拉过来，清水汩汩涌出，这样便不用担心断水。

    不一会，随着白罗蛇转链的螺旋棍舞。

    金色小麦制成的面粉充分吸水之后，变得湿滑，形成面絮渐渐缠上合金面点棍。

    吼…

    片刻，夏安收棍而立。

    厨台上。

    金蛇离棍盘踞，紧紧地缩成一团般。

    一开始，盘踞的金色面絮间，还有肉眼可见的缝隙。

    可是就一两秒钟。

    这些絮状的面团迅速膨胀开来。

    于是乎，一整团丝滑柔腻的金色面团便彻底成形。

    “不需要添加发酵母，更不需要发酵，就这么快‘发面’完毕。”夏安忍不住啧了一声。

    不同于制作面条的醒面步骤。

    发面，顾名思义。

    就是要让面团变得松软，而不是拉面强调的筋道。

    嗯…

    夏安突然想，要是不知道金色小麦这个隐藏特性的厨师，在揉面时额外加入了发酵剂，那面团会怎样？
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