【157】全虾宴(3/3)
液,然后再裹上面包糠,放入油锅里面炸到金黄色就可以捞出来了。就用底部铺满了柠檬片的盘子盛装炸好的黄金虾球,这样一来柠檬的酸味就可以解解油炸的油腻。
还有一道椰蓉炸虾,黄金虾球一样处理干净的虾只留下虾尾,然后加入盐和胡椒粉腌制5到10分钟。分别取挂浆用的面粉,鸡蛋,面包糠和椰蓉;将椰蓉和面包糠混合均匀。
按照裹粉的步骤先裹上面粉再裹上鸡蛋液,最后才是椰蓉和面包糠的顺序将上浆。
锅里烧热油到油温五六成热时,依次将虾放入油锅中油炸,炸至金黄色的时候捞出沥干油,然后配上自制的甜辣酱就好了。
最后苏桥再做一道主食,鲜虾云吞。
把虾壳虾头全都去掉只留下虾仁,然后把虾仁给切碎了。把猪肉剁成肉糜加入虾肉中,加入盐和胡椒粉顺着一个方向用力搅拌成饺子馅,取一张云吞皮包入虾仁馅,准备好鸡汤煮开了以后把包好的云吞放进去煮,煮熟以后加一点盐和葱花调味即可。
这一桌的美食真的非常的香的,当然川菜也就是喷喷香比较辣一点,暖暖就特别的喜欢。而陈铁铮和于氏也把渔船给停靠了下来,陈铁铮可以空出手来吃饭了。
黄金虾球和椰蓉炸虾都是非常酥脆的味道,咬下去最先咬到的是酥脆的面包糠和蛋液之类的外皮,再然后就是鲜嫩的虾肉,外酥里嫩的特别的好吃。
而盆盆虾香辣开胃,虽然辣味十足可是却只有这么一道辣菜所以特别的爽,暖暖也吃了好几个盆盆虾里的虾肉的,辣得她的嘴巴红彤彤的。
虾仁滑蛋就比较的软嫩,蛋液特别的蓬松柔软,虾仁特别的鲜嫩,结合在一起简直让人软的不行,咬下去满嘴的享受,软软嫩嫩的特别的好吃。
蒜蓉粉丝蒸龙虾这道菜就比较的常吃了,粉丝吸收了足够的蒜蓉香和龙虾的鲜甜的味道,然后把龙虾肉取出来放到粉丝上一起吃下去,龙虾肉的鲜嫩和粉丝的弹牙的口感,都让人回味无穷。
这道全虾宴还是非常的不错的,虽然菜色也不是很多可是分量却是十足的,当然皮皮虾苏桥还没有做,他就是用基围虾和中华锦绣龙虾做了这顿全虾宴的,苏桥打算晚上的时候再做皮皮虾。
午饭吃得特别的开心,暖暖和苏桥吃饱了饭以后又去甲板上吹风了,可是这一次他们俩还必须得把作业全都给做了。虽然这个时候学校没有布置寒假作业,可是暖暖的哥哥们却会给他们俩布置作业的。
就跟前世的苏桥的姐姐一样,今生的暖暖的哥哥们都知道暖暖和苏桥前世十几岁的时候就末世来了,他们的学历就是初中水平。暖暖差不多刚刚初一的水平,苏桥差不多也是初中毕业高一的水平,所以上辈子苏桥和暖暖被苏桥的姐姐抓着补习各种功课。
而这辈子,暖暖的哥哥们也很不希望暖暖和苏桥耽误学习,所以知道他们俩的学习能力很强以后除了让他们做学校里布置的作业之外,他们几个也会联合出题,让暖暖和苏桥做作业的。
这会儿苏桥和暖暖提前考试跟着陈铁铮一起出来了,那么他们俩的寒假作业更加的多,毕竟他们比别人放假早啊,作业当然要比别人多。
苏桥和暖暖:“……”最讨厌作业了。
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我差点不想加更了QAQ
明天继续吃海鲜,吃吃吃,暖暖表示她去接二哥的路上要吃一路。