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第34章 九层腰塔(2/3)

下厨!”

    听见何大柱的安排,众人又是一阵惊呼!

    天啦!

    今天居然能看见这位主厨亲自下厨。

    真是三生有幸,不虚此行啊。

    不少人感叹。

    何大柱身为天下第一楼的主厨,其实大部分时间都不需要他亲自下厨了。

    他需要做的只是研发新菜式,以及管控统筹后厨的一切,根本不需要他自己下手。

    但是今天不同。

    这道九层腰塔。

    是他何大柱,呕心沥血之作。

    只可惜,这道菜的光芒犹如昙花一现。

    只是在刚刚设计出来的时候引起一波轰动,此后就再也无人问津。

    这种事情对于任何一位厨师来说,都是难以接受的。

    所以今天他何大柱才要亲自下厨。

    一方面是对自己菜的重视。

    一方面是对知音的重视。

    没错。

    虽然只是说过短短两句话。

    只是远远的看了两眼。

    何大柱非常确定。

    李木木就是他的知音!

    只有他才懂自己。

    何大柱在后厨当中准备好材料。

    一众学徒全都紧张的看着他,能够旁观这位御厨出手的机会可不多。

    必须把握住。

    哪怕是从他手指缝里面漏出的一星半点。

    也够他们这些人,一辈子受用无穷。

    准备好食材。

    没有花里胡哨的炫技。

    只有一刀一刀,认真仔细的切割食材。

    随后再把他们放入沸水中煮熟。

    这九层腰塔之所以能够叫做塔。

    秘诀就在于肉冻!

    何大柱在沸水当中依次放入,猪皮。

    也是肉冻成型的原因。

    然后放入,肉松茸,左羊,淫羊藿。

    这些材料能够最大程度的激发各种腰子当中,食材本身的味道。

    随后只需要把这些东西放入模具当中。

    等待成型即可。

    李木木鼻头微动。

    他已经闻到了九层腰塔的气味。

    一个字。

    骚!

    废话,能不骚嘛。

    九种腰子放一起煮。

    那可不是简单的一加一了。

    “上菜!!!!!!!!”

    “上菜!!!”

    “上菜!!”

    传菜声音从后厨一个一个的传出。

    所有人都很激动。

    同时也都捏着鼻子,眉头紧皱的看着,何大厨端出的那一份,宝塔装的肉冻。

    或者说,九层腰塔!

    “那么现在计时开始!”

    九层腰塔上桌以后,何大柱就一直目光灼灼的盯着李木木。

    身旁一个裁判打扮的人,敲响一面铜锣。

    示意比赛开始。

    李木木拿起筷子。

    没有为了赶时间,而开始狼吞虎咽起来。

    只是用刀慢慢的从塔尖,切下一小块肉冻。

    闻。

    李木木将这块肉冻放在笔尖下,轻轻的闻了闻,这九种腰子混合一起。

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