下厨!”
听见何大柱的安排,众人又是一阵惊呼!
天啦!
今天居然能看见这位主厨亲自下厨。
真是三生有幸,不虚此行啊。
不少人感叹。
何大柱身为天下第一楼的主厨,其实大部分时间都不需要他亲自下厨了。
他需要做的只是研发新菜式,以及管控统筹后厨的一切,根本不需要他自己下手。
但是今天不同。
这道九层腰塔。
是他何大柱,呕心沥血之作。
只可惜,这道菜的光芒犹如昙花一现。
只是在刚刚设计出来的时候引起一波轰动,此后就再也无人问津。
这种事情对于任何一位厨师来说,都是难以接受的。
所以今天他何大柱才要亲自下厨。
一方面是对自己菜的重视。
一方面是对知音的重视。
没错。
虽然只是说过短短两句话。
只是远远的看了两眼。
何大柱非常确定。
李木木就是他的知音!
只有他才懂自己。
何大柱在后厨当中准备好材料。
一众学徒全都紧张的看着他,能够旁观这位御厨出手的机会可不多。
必须把握住。
哪怕是从他手指缝里面漏出的一星半点。
也够他们这些人,一辈子受用无穷。
准备好食材。
没有花里胡哨的炫技。
只有一刀一刀,认真仔细的切割食材。
随后再把他们放入沸水中煮熟。
这九层腰塔之所以能够叫做塔。
秘诀就在于肉冻!
何大柱在沸水当中依次放入,猪皮。
也是肉冻成型的原因。
然后放入,肉松茸,左羊,淫羊藿。
这些材料能够最大程度的激发各种腰子当中,食材本身的味道。
随后只需要把这些东西放入模具当中。
等待成型即可。
李木木鼻头微动。
他已经闻到了九层腰塔的气味。
一个字。
骚!
废话,能不骚嘛。
九种腰子放一起煮。
那可不是简单的一加一了。
“上菜!!!!!!!!”
“上菜!!!”
“上菜!!”
传菜声音从后厨一个一个的传出。
所有人都很激动。
同时也都捏着鼻子,眉头紧皱的看着,何大厨端出的那一份,宝塔装的肉冻。
或者说,九层腰塔!
“那么现在计时开始!”
九层腰塔上桌以后,何大柱就一直目光灼灼的盯着李木木。
身旁一个裁判打扮的人,敲响一面铜锣。
示意比赛开始。
李木木拿起筷子。
没有为了赶时间,而开始狼吞虎咽起来。
只是用刀慢慢的从塔尖,切下一小块肉冻。
闻。
李木木将这块肉冻放在笔尖下,轻轻的闻了闻,这九种腰子混合一起。
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