料酒、醋、花椒、大料、盐、糖、水，最后放入天津特产酱豆腐。

    小鱼下了锅，接着就是贴饼子，饼子必须贴在距离鱼汤一寸左右的地方，不能高也不能低，饼子的小半截能让滚沸的鱼汤溅到，吸足汤里的滋味。

    饼子松软焦脆，小鱼全身酥烂，不用吐刺，棒子面的香甜混合着鱼的浓香，吃的江浔欲罢不能。

    “浔子，明天还去吗？”马季先生今天竟破了例，给自己倒了一杯啤酒。

    “去啊，还得夸您呢。”江浔举起杯子，笑着跟先生碰杯。