忙完这些,根据林旭发来的做法,李裕开始配卤料,熬卤汤,把这些鸭货分批卤制,然后放进卤水中进行浸泡。
卤味讲究三分煮七分泡,得多浸泡才能入味。
“好了吗?我能不能尝尝?”
穆桂英围在灶台旁,闻着卤汤里散发出来的香辣味,不住的咽口水。
李裕盛出一些卤汤,将准备好的鱼豆腐、藕段、海带结、豆腐结、千页豆腐等食材倒进锅里煮了一会儿,然后捞出来,让穆桂英解馋:
“这叫现捞卤味,泡的时间越长越好吃,回头我再学学黑鸭的做法,多调几种卤水。”
香辣、麻辣、甜辣……虽然都是鸭货,但口味还是有区分的。
穆桂英没多少耐心,很快就夹着鱼豆腐吃了起来:
“又香又辣,好好吃!”
她直接连卤水一起端到餐厅,一边吃一边跟貂蝉视频通话。
“小蝉仙子,你们这是在哪啊?”
“百年老茶馆,排队才等到位置,里面有人唱歌跳舞,好欢乐,我和周姐姐点了老冰糖做的红茶,甜甜的可好喝了。”
穆桂英咔咔炫着卤味,还特意吧唧嘴,把小丫头听馋了:
“桂英姐姐,伱在吃啥呢?”
“夫君做的现捞卤味,喏,都是些不值钱的东西,味道马马虎虎,比不上你们喝的茶水啊。”
“啊啊啊啊你好坏,还故意气我们,等到了西南,我要吃兔头气你。”
“刚刚我下单买了好几箱兔头,气不到呀气不到,耶!”
两人正斗嘴时,周若桐说道:
“在北疆时,我们吃了哈族人做的熏马肠,味道不错,特意买了一箱,这两天应该就发到民宿了。”
穆桂英一听吃的,当即说道:
“多谢周姐姐,师父昨天还念叨你呢,说想你和小蝉仙子了。”
“让娘娘挂念了,等我们到家就去景区,向娘娘汇报这一路的见闻。”
聊了两句,老茶馆里再次传来了歌声,周若桐拿着手机拍摄去了,顺便再买几样点心。
李裕捞了几个鸭头和鸭脖鸭肠鸭心鸭肫等鸭货,端到了外面,冲视频中的貂蝉打了个招呼。
穆桂英拿着一个卤得颜色红润的鸭头冲视频那头的小丫头展示一波,嘴里还得意的唱着:
“小蝉是个笨蛋蛋,一鸭一鸭哟!”
貂蝉:“……”
桂英姐姐咋比幼儿园大班的小朋友还幼稚呢?
李裕冲貂蝉问道:
“那边有个香妃墓去看了吗?”
“看了,但没什么意思,还没老街好玩呢,这边最好吃的是手抓饭和烤包子,都是碳水,我回去要减肥!”
“行,到时候让桂英陪你。”
李裕尝了尝鸭货,除了鸭头还得继续浸泡之外,别的倒是都入味了,鱼豆腐之类的也恰到好处,可以多做点,给几个世界的吃货们都分些。
至于卤汤可以留着,下次继续卤,做出来的鸭货会更美味。
同一时间,三国世界的虎牢关。
经过几天几夜的进攻,在无人机等装备的协助下,黄老汉终于攻下了这座千年雄关,关内还有徐荣修缮过的痕迹,城门楼的柱子上,还刻有魏续到此一游的字迹。
旁边是曹性离开虎牢关时的刻字:
“尝闻憨傻之人最喜雕刻到此一游,今日一见,果不其然。”
黄忠视察着关内的一切,让将士们准备黄泥石头,将坍塌之处修补完善,免得半夜被敌军攻进来。
接着他拿-->>
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