就爱来小说网

第二百零九章 山药牛肉饼(2/2)


    一直想让父母再生个可爱妹妹的迈克举双手赞成:“妹妹好,妹妹不错。”

    …………

    “原味的鱿鱼丝味道还是比较朴实的,吃的主要是原滋原味以及有嚼劲。”方晴暖点评着口中的鱿鱼丝,手上依旧高速撕扯出新的鱿鱼丝,“一开始不会觉得特别惊艳,但是越嚼越香,不小心就开始吃起第二根了。”

    待她撕好外面的这四片大鱿鱼干,烤箱又呼唤着她去给鱿鱼片翻面了。

    “我们接着拌牛肉馅,把刚才切好的菜和剁好的山药泥一起倒进去,搅合搅合,就可以开始做肉饼了。”她找了颗大一些的洋葱,切了几个大小差不多的洋葱圈,“肉馅还是比较软,比较不好定型,我们可以裁一些油纸垫着,然后把肉馅填充进洋葱圈中,建议切1cm左右的厚度。”

    她让小一帮忙剪了一些比洋葱圈大一些的油纸,然后一一摆上洋葱圈,开始往里面填塞肉泥。

    一组完成后,方晴暖轻轻夹起洋葱,二次利用又做了一组。

    【咔咔咔切菜啦:过家家既视感,我捏3D黏土的手法可以与主播一比!】

    【法棍上将:用洋葱圈做模具的办法6666】

    【要喝粥粥:主播的奇思妙想好多啊,厨房真的好像她的游乐场】

    【暖暖环游星际:这个软软的牛肉泥质感和猪肉馅差很多啊,哪个会更好吃呢?】

    【欧皇不渡非:我喜欢玉米,投牛肉饼一票!】

    【大萝卜头:抽中了烧麦,猪肉馅可太香了!!】

    “这一步还是挺有意思的,不过为了节省时间,剩下的饼就让小一替我加工了,我先把第一组给大家煎上~”她往平底锅里喷了一层橄榄油,油温五成热的时候,双手托起一张油纸,以倒扣的方式把上面的肉饼放入锅中。

    “动作快一些,一次可以放4个,两边各高温煎制半分钟。”她默默计时,取出锅铲给肉饼翻起了面,“短短一分钟内,牛肉饼表面已经开始变色,然后咱们把火调小,再让每一面小火煎个四五十秒。”

    小火的慢慢煎制,安抚住了快速起焦的牛肉饼的情绪,让它们一点点渗出心里的油汁,色泽逐渐变得焦褐而诱人。

    “那么,这一批‘山药牛肉饼’就煎好了,出锅开吃!”

    修斯正在和刚才铲屎官给他的那一簇鱿鱼须须干作斗争,闻到油煎牛肉的香气,已经忍不住频频向她看去了,鱿鱼干虽好吃,但牛肉还有那个什么能增加男子气概的山药,折腾了那么半天,应该不会太难吃吧……

    方晴暖把牛肉饼铲到盘中,特意用刀叉把其中一个肉饼切成四小块,放到小盘子里给招财晾着。

    至于她自己嘛,这么小小薄薄的肉饼,还是用筷子夹着大口吃就好了!

    去了医院才感觉到,这个冬天好多事故和生病的人啊,大家出行都一定要注意安全!

    又是地震又是客机着火,自然有灵,继续惩罚他们吧!