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第二百章醒狮酥和羊羹(4/5)

着小林龙胆说道。

    “恩恩恩!”

    “那么我就不客气!”见到一色慧主动给自己留了一份后,小林龙胆又怎么会拒绝一色慧的一番好意呢?

    甚至。

    一色慧因为自己的这个举动。

    在小林龙胆心中。

    一色慧的地位已经足够和纪之国宁宁相比,仅此于司瑛士,更是将某个黄发小矮子给远远的甩了十八条街的距离。

    虽然原本久我照纪在小林龙胆心中地位本来就没有多高。

    评审席上。

    “红豆栗子羊羹么?真是相当传统点心啊!”薙切仙左卫门看着一色慧呈上来的料理后,缓缓的开口说道。

    羊羹。

    霓虹传统点心和果子的一种。

    不过。

    其实羊羹也和刺身、拉面一样,最初的源头也是华夏料理!

    在华夏古代。

    羊羹最初确实是指的是一种真正加入羊肉炖煮出来羹汤。

    在羊羹被霓虹僧人从华夏带回到到霓虹后,由于因僧侣不吃肉食,所以他们便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状来代替羊肝。(霓虹中羹、肝发音类似。)

    在霓虹茶道流行时。

    演变后的羊羹就慢慢的成为霓虹最著名茶点之一,尤其是在丰臣秀吉的那个时代,以着豆沙为内馅的羊羹最为盛行。

    随着时间的发展。

    霓虹羊羹也从最初以着红豆为材料,在后面的时间中一点一点的发展出栗子、番薯、南瓜、甚至抹茶等不同口味羊羹。

    羊羹的种类。

    这演从练羊羹、演变出水羊羹、蒸羊羹种种。

    而一色慧制作的羊羹正是霓虹传统练羊羹的栗子红豆羊羹!

    栗子红豆羊羹。

    这道菜品需要的食材原比女木岛冬辅烹饪的醒狮酥来得更加的简单,就只有着红豆、栗子、琼脂、三种……

    在现代羊羹中。

    葛粉这种用来增稠用的这种食材,早已经被琼脂这种植物胶所取代。

    不过。

    相比琼脂这种植物胶。

    一色慧在梦幻食材中发现一个比琼脂更适合的增稠剂,那就是黏合韭菜身体中那种黏合汁液……

    至于。

    羊羹必须使用加入了砂糖。

    一色慧使用的红豆可不是普通的豆子,而是同样来自美食的俘虏世界的香甜豆子,其中就蕴含着大量的糖分。

    切下一块羊羹。

    “香气纯净至极、口感细腻无比!”薙切仙左卫门将羊羹放入了口中后,脸上顿时就露出一丝的陶醉的表情。

    “子弹栗子、香甜豆子!”

    “两者的味道完美的融合交织在一起,其中黏合韭菜的那股芳香更是成为这个羊羹的点睛之笔!”

    对于一色慧的菜品。

    薙切仙左卫门止不住的连连称赞起来!

    这道甜品羊羹。

    确实给薙切仙左卫门留下相当深刻的印象,完全不输给了女木岛冬辅上一场拿出来的那道三重咖喱拉面。

    另一边。

    神田总司也对一色慧使用黏合韭菜的汁液来代替琼脂、葛粉,作为料理增稠剂的想法而感到一丝丝的惊喜。

    果然。

    自己将美食的俘虏世界的食材带回到食戟之灵的世界。

    是正确的选择!

    食戟之灵世界的料理人无法作出比美食的俘虏世界料理人-->>

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