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刚刚在熔浆池里剥皮的时候还不是那么明显,此时来到空气当中,姜烬也能够明显闻到这蜥蜴肉自带的那股奇特香气。
绝大多数的肉的确是有各自的气味,不过生肉的气味一般来说都不是那么好闻。
但这巨蜥的肉闻上去却不会给人以不舒服的感觉,甚至还有点香。
之所以会出现这种情况,除了这肉质绝对新鲜之外,最大的原因还是在于姜烬的预先处理非常完美。
他不但在火热的熔浆池里直接把蜥蜴的血液全部排了个干净,并且专门又避开了靠近内脏的部分,只取了肉质最佳的几大块腹背肉,所以几乎没什么异味。
当然,即便这蜥蜴肉没有什么异味,但也不能够这样空口吃,还是得进行一定程度的烹饪才行。
如果是在设备齐全的修道院里头,姜烬能够想到的烹饪手法就太多了。
不过这里毕竟是荒郊野外,而且又在这种火山上,那么能够使用的烹饪方法就只有一种,烤。
于是,姜烬伸手指了指熔浆池不远处那些黑漆漆的山壁,朝安洁吩咐道:
「安洁,去帮我把那边的大石头弄两块过来,再切削成大约一根手指厚度的石板。」
「哈?让我去削.......削石头?」
「快去,想不想吃宵夜了?」
本来安洁是很不想用手去接触那些黑漆漆的焦黑石头,不过既然姜烬用到宵夜作为威胁,那她也只好迈着沉闷的步伐朝那小心翼翼地走了过去。
轰!伴随着一阵闷响,只见安洁那看上去纤细柔弱的小拳头直接砸在了山壁上,竟是将那边的石头硬生生砸下了一大块。
「真是的,我可是这么娇弱的美少女,居然让我来劈石头可还行。」
在少女的抱怨声中,她轻巧地举起右手,五指呈斧头状,一下子就从那一大块岩石上又削下一小块来,再继续慢慢将其削薄。
这种生长在火山地区的岩石是货真价实、童叟无欺的「火山石」,可不是姜烬过去见到的那些用来做什么火山石烤肠的虚假火山石可比。
这种真正意义上的火山石拥有极强的耐热性和保温性,薄切成类似烤盘的形状后直接丢在熔浆里飘着,就能够用来代替烤肉盘,非常方便。
而姜烬这边则是在兰娜瑟尔好奇的观望下,将大块大块的巨蜥肉用情热之刃切成薄如蝉翼的肉片,再迅速拌上烤肉的调味料,随时准备丢到烤盘上烹饪。
火鳞巨蜥除了外面的鳞甲能耐得住高温外,其本身的肉质也有着非常强的抗热性。
所以在烹饪前还需要将这些肉切成非常薄的薄片,否则即便浸泡在熔浆池里泡上半天估计也一直都是半生不熟的状态。
一般来说,烤肉会用到的调味料有油、盐、孜然粉、香葱、大蒜、胡椒粉,辣椒粉、白糖等。
不过姜烬这边也没带多少调味品,就只是加入了最基础的黑胡椒进行腌制,一会儿烤的时候再撒上海盐、孜然粉和辣椒面即可。
看着姜烬先把黑胡椒粉撒进肉里,其他调料却没加,兰娜瑟尔不禁好奇地问道:
「为什么只加黑胡椒去腌制呢?其他材料不一起放进来腌?」
「先放黑胡椒,是因为黑胡椒的去腥作用需要持续腌制一会儿才会散发出来,至于其他调味料,在烤肉的时候直接加进去就行了。」
「哦豁,原来如此.......对了,我这儿有酒,适合来点吗?」
说着说着,兰娜瑟尔右手在空气中一晃,像是变魔术般变出了一个酒瓶和三个酒杯。
姜烬看了看,这是一瓶「灰皮诺白葡萄酒」,便点了点头表示适
合搭配烤蜥蜴肉饮用-->>
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