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一百二十六、谢秦家宴(3/4)

没想到,秦缨也视线投来,似是瞧了眼靠近挨坐在一起的欧阳戎与谢令姜。

    欧阳戎礼貌笑了下,秦缨却已经移开了目光。

    众人落座,晚宴开始。

    哪怕众人已经认识,做为主人家,谢雪娥依旧挨个正式介绍了一遍。

    面对白日在江州大堂公事公办时打过交道的某人,秦竞溱脸色毫不尴尬。

    私下里,他表情和蔼亲切了些,没有白日的严峻,看见桌上那些熟悉的糟蟹、镂金龙凤蟹、广寒糕等佳肴美食,秦竞溱表情毫不意外,调侃了几句:

    “谢大娘子倒是记得我的喜好,欸,比缨儿好,她可不在乎此事,从来都是吃我的呢。”

    秦缨瞪眼低呼:“阿翁!”

    谢雪娥、谢令姜失笑。

    看起来秦谢两家私下交情不错。

    欧阳戎心道。

    “这是何菜?”

    秦竞溱瞧见谢令姜从自带保温食盒中、端上来的一盘热腾腾熟肉,好奇问了句。

    “这是大师兄亲手做的,忙活了一天哩。”

    “是……猪肉?”

    谢雪娥嗅了嗅。

    “没错。”

    谢雪娥微微皱眉,看向秦竞溱表情。

    在江南这边,猪肉是比较便宜的,有钱人对其不屑一顾,视之为平民食材,而羊肉、闸蟹等才是身份的象征。

    谢令姜眼睛神采奕奕,脆声解释:

    “这是大师兄用家乡法子用心做的……他早起去买了一大块猪肉回来,加水没过肉,在灶膛里只放一根大木柴烧,微火炖了一日,从早到晚,直到刚刚出门前,才炖至软烂,打两碗带来……”

    本来皱眉的谢雪娥余光却瞧见秦竞溱表情饶有兴致,听完后他甚至笑问一句:

    “这烹饪法子倒是没见过,老夫猪肉吃的少,不过听起来蛮有意思,谢小娘子,此菜何名?”

    “大师兄说是一道家乡菜,叫什么东坡肉。”

    欧阳戎眉梢微扬,小师妹不愧是他嘴替,白天随口说的话都能记的清楚。

    “东坡?这是何地。”秦竞溱好奇的捏起筷子,夹了口东坡肉,放嘴里……他越咀嚼越表情安静。

    秦缨从进来起就不怎么说话,稍显文静,此刻犹豫了下,也拿起筷子,尝了尝,眼睛一亮:

    “好吃欸。”

    眼睛亮晶晶的看向欧阳戎。

    秦竞溱开口赞赏:“口感嫩滑,肥而不腻,美味一绝。”

    旁边默默准备收拾不好场面的谢雪娥止住话头,不禁看向欧阳戎,似是在问。

    秦竞溱感慨点头:

    “能把猪肉烹饪的如此美味,老夫平生仅见,算是长了见识,以前还是孤陋寡闻啊,真得多出来走走,尝尝大江南北的美食……

    “良翰有心了,看来你对美食见解不俗。”

    欧阳戎颔首:

    “一点薄见,食材其实没有贵贱,好原料才是美味的基础,就像小猪颈部那块嫩肉,或是秋霜前螃蟹那两只肥美大螯……这些都是精华食材。

    “其次,合适的烹饪方式能为食材增色,例如蛤蜊要半熟时就着酒吃,蟹则要和着酒糟蒸,稍微生些尝……”

    秦竞溱微笑插话:“例如你微火慢炖把猪颈肉熬得软烂?”

    “正是。”欧阳戎颔首。

    秦竞溱看向欧阳戎的眼神微微一亮,颇有老饕遇知音之情,顿时谈性大发。

    欧阳戎亦是不卑不亢的答复,口齿清晰,观点鲜明。

    二人相谈甚欢,酒过三巡后,高-->>

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