开始做不同口味的鸭货了,在原先的基础上多放糖,就是甜辣味,多放花椒和辣椒,就是麻辣味!
这味儿十足的刺激味蕾,相信只要吃过穆黑鸭的人,就吃不下那徐黑鸭!
沈云兮做鸭货的时候,杨小米来看了她一次,吃到了沈云兮做的鸭货,杨小米顿时对沈云兮信心十足!
带着做好的鸭货,几个人又去了镇上的店里,趁着夜色,将三种口味都提前做好卤制上。
第二天,穆黑鸭就出了告示,鸭货出了不同的口味,今天鸭头半折,三种口味可以混搭。
老顾客不要说,想吃的自然进店品尝,新顾客会来买点半折的产品,吃了之后再去徐黑鸭,他们就吃不下了!
这人流量,一点点又从徐黑鸭转到了穆黑鸭!
人流量一点点稳定下来后,沈云兮准备重磅出击,那就是她年前教给杨小米做的土豆粉。
前几天她回村的时候,杨小米来找她,她就吩咐杨小米可以将土豆粉做出来了!
她这几天又去了陶瓷店,定制了很多小砂锅,准备做砂锅土豆粉。
锅里放入油,油热后放葱姜蒜炒香,再加入黄豆酱,炒出香味后加入熬制好的鸡汤、水、糖、盐。配菜放的是豆芽,土豆片,豆腐,腊味。
砂锅里,泡好的土豆粉铺底,倒入刚刚熬制好的汤和菜,再铺上时蔬,扣盖焖几分钟,出锅的时候撒上葱花。
调味料和鸭血粉丝汤的一样,蒜泥、醋、辣椒油由客人自主选择!
土豆粉的推出让很多吃货都前来尝鲜,鸡汤打底,里面还有腊味,土豆粉口感绵软,洁白如玉,受欢迎的程度不比粉丝差!
洪管事第一时间就来吃,吃完后他立即回去写信给夏逸帆。
土豆粉除了这些配菜,还可以搭配着鸭货,鸭肉一起吃,还有鸡蛋肉圆等!
有的喜欢吃粉的,去清风楼吃完酸辣粉,再来穆黑鸭吃鸭血粉丝和土豆粉!
有了土豆粉的加入,穆黑鸭的人流量越来越多,鸭货的价格活动一直在持续,价格便宜的徐黑鸭光顾的人越来越少!
就在徐子慧忍不住要去找沈云兮的时候,穆黑鸭出了通知,老板的弟弟要去参加县试,老板和老板娘陪同前去,穆黑鸭每天的供应量会骤减,限量供应,但价格活动照旧!
这下穆黑鸭更加抢手了,每天早上刚过一会儿,货就卖完了!
穆承锦才十一岁,穆承霖和沈云兮都不放心让他一个人去县城,打算租辆马车一起去,方便照顾他。
穆母见大儿子和儿媳跟着,心也就放下,嘱咐穆承霖照顾好媳妇和弟弟!
县城离镇上不远,马车一个多时辰就到了,他们提前一天到了县城。
洪管事对县城清风楼里的牛管事打了招呼,穆家的豆制品、松花蛋、桂花酒、醋、腊味等等让县城的清风楼也跟着沾了很多光。
牛管事找了一个非常安静的宅子,里面的房间也收拾的整整齐齐,厨房用具都配的很完整,方便做饭。
到了地方,简单的收拾下,穆承霖和沈云兮就准备做饭,今天中午打算做穆承锦最喜爱的红烧肉、辣子鸡丁、醋溜白菜。
沈云兮提前准备了很多小罐,里面放的是各种酱料。考试前要吃的清淡些,防止太油腻拉肚子,红烧肉选的是肥瘦相间的五花肉,辣子鸡丁里的辣椒也放得很少!
吃完饭,穆承霖给穆承锦讲解考试要点,沈云兮已经见怪不怪了!
她给穆承锦准备了一些干粮,考上里有热水提供,可以支撑一天。
除了干粮,她还在“南瓜”视频APP上,找了一款可以折叠的木椅视频,让穆承霖提前几天做了一个款折叠的椅子。
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