道，这虾要怎么滑。

    将虾挑拣出来，鱼都交给了黄婶家人，穆承霖将虾拎了回来。

    “怎么滑啊？”他指着还在桶里活蹦乱跳的虾对沈云兮说道。

    沈云兮被他逗笑了，“先把它们的衣服脱了！”

    穆承霖很听话的给虾剥壳，鲜虾不好脱壳，冷冻下最好，不过这里没有冰块，只能为难穆承霖了。

    折腾了老半天，穆承霖才将虾剥完，沈云兮指示穆承霖将虾仁一个个拍烂，然后再用刀背剁成泥，要起胶粘稠了才行。

    放入两个鸡蛋清，适量的酒，盐、花椒粉、糖，搅拌均匀后，再加入少量面粉，继续搅拌。

    做完之后放入盘子中，用冷水吊着。

    “这就是虾滑啊？”做完后穆承霖问道。

    “对啊，吃的时候像放丸子一样的放进锅里，烫熟了就吃，味道不比吃虾差！”

    穆承霖在准备虾滑的时候，沈云兮就开始准备熬煮骨头汤和鸡汤。

    前一天沈云兮就留下了好几个大骨棒，又让穆承霖杀了两只鸡。

    熬汤沈云兮已经很熟练了，先是焯水，然后洗净，放入干净的水和干净的骨头或者鸡，放入葱姜蒜酒。

    接着沈云兮开始切蘸料，穆承霖开始片鱼。

    等到穆母和穆承锦起床的时候，两个人已经准备好了很多菜。

    看着生的菜很整齐的排放在盘子里，还有各式各样的锅底，调味料，大家就知道今天这顿饭不简单。

    别说穆承锦一个十岁的孩子，就连穆母都有些跃跃欲试了，两个人早饭就喝了一小碗粥，说要留着肚子中午敞开吃。

    快到中午的时候，夏逸帆如约到来，骚气的马车停在了穆家大院门口，不少前来买卤味的村民都近距离看到了这辆传说中的马车。

    特别是邻村的村民，他们之前只是听说，很少有机会看到，大部分人都很羡慕，穆家能和夏家合作。

    原先的他们还只是山上的一个穷猎户，一转眼的功夫，不仅盖了大房子，作坊都扩建了！

    夏逸帆这次带了上好的笔墨纸砚给穆承锦，家里的笔墨纸砚不少，但这是夏逸帆从京城带过来的。

    沈云兮不识货，但穆承霖兄弟俩和穆母脸上都露出不一样的表情，特别是穆承霖，有一瞬间的怀念，烦躁，厌恶。

    穆承锦谢过夏逸帆，将笔墨纸砚收好。