就爱来小说网

第三百二十五章 开业了(2/2)

  穆承霖的店铺还没有开业,茶水就让路人免费喝,这份大方在京城都难见到!

    进了店铺,里面的空间与众不同!

    进去之后是一个长长的走廊,走廊的左手墙壁上镶嵌了很多漂亮的琉璃制品,这些琉璃的工艺虽然不是上等,可是造型特别的漂亮,是沈云兮让孟将军特地打造的。

    走廊的右手边分别有三个前台,最外面的是小吃前台,每一个客人进来的时候,前台会给他们一个号,根据自己的号选择位置。

    号是有限的,来晚了就要在外面等,冬天有热茶喝,夏天有凉茶喝。

    要是人多消费高,可以去二楼包间,三楼是宴会厅,专门用来承接婚宴和生日宴,价格不菲。

    第二个前台是甜品,第三个是暂时不开业的鸭货。

    不管京城的市场有多大,店铺就开这么一个,主打的就是一个任性!

    穆土见到了沈云兮和穆承霖,上来给二人打了招呼,又忙去了!

    这认真的模样,还真让沈云兮对他刮目相看。

    沈云兮和穆承霖找了个位置坐下来,开始给下面的人布置任务。

    首先派人去菜场,将整个京城所有菜场的鸡爪都垄断下来,为了防止万一,有必要和这些摊主签下协议,防止有人抢生意。

    再派人去看看附近水域,虾多不多,鱼多不多,酒糟鱼虾仁还有虾片能不能卖?

    冬日里的奶茶最好卖,唐国公的水果不能少,虽说运到京城后水果没有那么新鲜,只要不烂,做奶茶还是可以的!

    以及还要去找附近的豆制品坊,定制一系列的原料!

    跑腿的工作交给男人,沈云兮打算上新一些北方小吃。

    第一个,自然是桂花糖米糕,之前他们做的桂花糖已经可以吃了!

    第二个,是山楂糕,北方盛产山楂,现在这个季节,满大街都是冰糖葫芦。

    山楂洗净后,去掉蒂,放入开水里煮一会儿,捞出来放凉后,用手挤出果核,将果肉放入捣臼里捣成泥,可以适量加一些水。

    过滤果酱,去除杂质,倒入锅中小煮,加入糖,一直熬熬熬,最后倒入模具定型。

    就这几块糕,沈云兮做得一身汗。

    说是山楂糕,山楂在前,可用的糖太多了,步骤繁琐,不卖出高价都对不起自己这么辛苦的付出。

    接着有驴打滚、韭菜盒子、麻花、甑糕等等。

    甜品店完全复制了洪县的菜单,各种蛋糕甜点应有尽有。

    沈云兮定菜单,穆土负责对员工培训以及店内的其他工作,穆承霖四处找材料签订合同。

    没过几天,所有的工作全部准备就绪,要开业了!

    开业那天,忠实粉丝们来到了店门口,看见门口装了一个厚厚的草棚,草棚下放着热炉子煮着茶水,还有很多桌椅。

    店的名字叫做穆黑鸭,下面还有一行小字,穆家小吃和穆家甜点。