第二百四十五章 制糖成功(3/3)
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之前的人们仅仅是通过咀嚼,来吸取甘蔗的汁液,从未想过,通过甘蔗汁液提取固体糖。
无法合理利用甘蔗的功能,自然不会种植,所以现在拥有的甘蔗,都是野生的。
将甘蔗洗净,用刀削去皮,切成段,用穆承霖提供的木质榨汁机进行压榨。
榨汁机的外形像一个长凳子,但它有些倾斜,比较矮的那一边,凿了一个槽,槽上面有一个特质的U型铁,两边镶嵌在长凳子里。
凳子的中央是一个圆,四周雕刻了凹槽一直延伸至U型铁下面的凹槽上。
将切成段的甘蔗,放在圆上面,上面压上一个棍子,棍子的一端卡在U型铁里,中间有一个更大的圆,对应凳子中央的圆。
人往棍子上一坐,甘蔗就被压扁了,美味的甘蔗汁就被挤压出来了。
唐国公看了看这个有些笨拙的榨汁机,他对身后的老管家说道,“这个效率太低了,让下面的人开发开发思维,整一个更厉害的!”
这个榨汁机,是沈云兮通过回忆小时候见到的一款人力榨汁机绘画出来的。
糖方都给了,至于怎么榨汁,她就不管了。
榨好的甘蔗汁,倒入锅中,先用大火烧开,除去上面的沫儿,然后再小火慢熬,熬制过程中不断搅拌,水分越来越少,开始冒大泡的时候,转微火继续搅拌,慢慢的气泡会变小,甘蔗汁变得浓稠,这个时候将火灭了,开始不断搅拌,让它反沙。
这时将熬制成功的甘蔗汁倒入模具中,冷却后切成块,就是红糖了。
唐国公一手拿着方子,一手在旁边指挥。
熬制的过程比较长,他生怕错过每一步,在一旁咋咋呼呼,急的不得了!
等到红糖真的熬制出来的时候,唐国公拿着糖块,流下了浑浊的泪水。
多少年了,大家吃点糖多么的不容易!
如今终于有了糖方!
长甘蔗一点都不难,只要有地即可。
他摸了摸眼泪,然后小心翼翼的捧着糖块,对身后的老管家说道,“将这第一批红糖送给陛下,再提出在全国其他地方试种甘蔗,另外,西南这里,我要大批量种植!”
这里能长甘蔗,说不定其他地方也可以呢!
甘蔗多了,红糖就多了!
“国公爷,这样一来,恐怕我们经费不够啊!”老管家愁的皱纹都堆到了一起,前几天,太后娘娘找他们借了一笔钱,说要做一笔稳赚不赔的生意。
西南这里比较贫瘠,他们本来就挣不了多少钱,绝大部分钱又上交了给了国库。
唐国公:“没钱就找世子爷,他有!”