也已经燎好，林旭用快子夹着放进垫着香菜梗和眉毛葱的盘子里，高温燎过的菜品配上凉拌的食材，让这道菜吃起来会更加美妙。

    炎炎夏日来一道，绝对消暑解乏。

    要是不喜欢香菜梗和眉毛葱，也可以不放，但燎过火焰的盘子还是要换一下的，否则温度过高，鸭心的口感很快就会变老。

    “可以尝了吗？”

    沉佳悦此时也不讨厌酒味儿了，举着快子跃跃欲试。

    “可以了，注意别被烫着就行。”

    林旭说完，便开始收拾剩下的鸭胗、鸭舌、鸭肠、鸭肝等食材。

    今天太晚了，清洗一下先放到冰箱里，明天再进行烹制。

    “哇，这鸭心好好吃，一点都不油腻，脆爽脆爽的，外皮还稍稍有一丝丝焦，太美味啦！”

    沉佳悦惊叹一声，从没想到鸭心能美味到这种地步。

    想想也是，过去吃的都是油炸的，不光油腻，有时候还是提前油炸一遍备好的。

    这种鸭心吃起来要口感没口感，要香味没香味，刀花缝隙中还容易藏一汪油脂，吃到嘴里油腻腻的，很不爽利。

    但火燎出来的鸭子，既不油腻，同时口感也更好。

    尤其是外皮燎过的焦焦的感觉，配上里面刚刚断生的鲜脆，吃到嘴里，堪称完美。

    陈燕也觉得比燕京那些烤鸭店做的火燎鸭心好吃：

    “京城的饭店也有火燎的，都是走个形式，先炸，上桌的时候点一下火，没有这种纯燎出来的鸭心好吃。”

    好吃的鸭心，就得口感爽脆美味，不油腻，不发皱。

    “嚯，好浓的酒香，你们这是在吃啥呢？”

    茅台的香味很快就将沉国富吸引了过来，他看了看桌上的鸭心，再看看旁边摆着的茅台酒，有些诧异的瞅了闺女一眼：

    “这盘鸭心的成本也太高了吧？我得尝尝。”

    原本想说闺女两句的，但想想已经嫁人了，别说用茅台做菜了，哪怕用茅台酒将家里的金龙鱼烹了，也得小旭来管。

    不过闻着香味，这鸭心貌似做得不错。

    他拿起一双快子，夹起一颗鸭心送到嘴里，眼睛顿时一亮：

    “哎哟，这鸭心做得好吃，口感太过瘾了……小旭，明天能不能多做点？”

    这会儿鸭心太少，连女婿都没吃，只有闺女和外甥女在品尝，他这个当长辈的自然不能多吃，所以就期待明天品尝。

    嗯，等会儿就给文明打电话，让他买五斤……不，直接买十斤鸭心，用网友的话来说就是，直接实现鸭心自由。

    吃完一颗鸭心，刚要出去，韩淑珍也走了进来。

    吃鸭心的人又多了一位。

    来到外面，老沉打给了石文明：

    “文明，明天买菜的时候买点鸭心过来，多买点，小旭刚刚做了一道火燎鸭心，那味道真馋死个人。”

    谁能想到普普通通的鸭心能美味到这种地步呢？

    打完电话，他又特意去餐厅的柜子里，看了看里面放着茅台酒，还有整整一箱呢，做菜足够了。

    林旭将厨房里的鸭杂收拾妥当，顺便又给墩墩做了份泥鳅蒸蛋黄，喂给小家伙吃完，然后回去休息。

    今天早上起得太早，白天也没顾上休息，所以得早点睡，把缺失的睡眠补回来，这样才有精神做烤鸭。

    另外明天二舅的迈莎锐g63就托运来了，还准备开着试车呢。

    到了住的地方，他洗漱一番，便躺在床上开始睡觉，等再次睁开眼，已经是第二天早上六点半了。

    一旁的沉佳悦居然罕见的已经睡-->>

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