不留下吃饭了，下次吧，下次不忙了带全家人来你这里做客。”

    说完，他便向外走去。

    郭继昌倒是没啥事儿，平时也喜欢钓鱼，听说渔获挺多，便打算留下来看看。

    见郭星海在大厨房给大家讲粤菜要领，他也过去了。

    林旭把相机上的储存卡取下来，开始挨个儿往笔记本电脑上拷贝素材，沈佳悦则是偷偷开始盘算着烹制水晶咕咾肉的计划。

    正统厨师不做这道菜，但我做！

    不过咕咾肉贸然做，难度还是很大的，虽然所谓的水晶只是表面上挂了一层糖做成了糖葫芦，但糖葫芦本宝宝也不会做呀。

    沈佳悦构思片刻，觉得光开头给猪里脊打十字花刀的步骤就够难的了，更别说还有油炸、挂糊、挂糖的步骤了。

    她原本打算背着林旭偷偷做呢，但思索片刻发现离开林旭啥也做不来，不由在心里叹息一声：

    “离开旭宝，我果然就只是一个长的漂亮身材好的废物……”

    既然自己做不出来，那就向旭宝发SOS呗，反正又不是第一次向他求助了。

    想到这里，这丫头便凑到林旭身边，小声说道：

    “旭宝，我想做水晶咕咾肉，你能教教我吗？”

    林旭张了张嘴，好奇的问道：

    “咋突然想学这个了？水晶咕咾肉就是用咕咾肉做成的糖葫芦，步骤上有些繁琐。”

    “很难吗旭宝？”

    “对我来说不难，但对你来说……我劝你还是算了，熬糖的时候很容易被烫到，不如换一道别的菜，比如刚刚邱伯说的用油豆皮做百花鸡。”

    沈佳悦一听这个提议，立马被吸引住了。

    要是能把好吃又漂亮的百花鸡做出来，哪怕是仿冒呢，估计卖相也非常好。

    俗话说，听人劝吃饱饭，那就做仿冒版的百花鸡算了。

    “旭宝，这个难吗？”

    “不难，尤其是成品虾滑能买到的情况下，整个制作过程会变得简单很多……当然你可以自己动手做，用木槌把虾仁一个个砸成肉泥就行了。”

    “那火腿末呢？我可切不了那么碎。”

    “不用切，放点盐替代就行了，猪肥膘也砸成泥，再放点蛋清直接搅打，做出来的百花馅依然很美味。”

    林旭将拷贝好的储存卡拔出来，重新放回到相机里，继续拷贝下一张卡。

    沈佳悦问清楚做法，心满意足的去了小厨房，打算先做一遍试试，要是可以做出来，就拍摄一期视频。

    等林旭的百花鸡视频上传后，自己也跟着上传，蹭一下正版的热度，顺便让网友们看看，超级名菜咱也是可以做的。

    厨房里食材很全，沈佳悦很快就端来了一碗虾仁，都是去过虾线的，很干净，也很新鲜。

    她把虾仁一个个放在案板上，用小木锤砸一下，虾仁立马变成了泥，接着开始砸下一个，整个过程解压又好玩。

    所有虾仁全都砸完，她往虾泥表面撒一些食盐，接着用菜刀刮着堆在一起。

    再用刀背细细的砸一遍。

    食盐本就可以让食材具有黏性，经过这通砸之后，虾泥的胶质完全被激发出来，变得又黏又软。

    把虾泥刮到小盆里，将猪肥膘拿过来，再次用刀背砸成肉泥。

    两者做好，林旭也拷贝完视频走了进来。

    见这丫头砸的肉泥，笑着说道：

    “我还担心你砸得不行呢，没想到这么完美。”

    沈佳悦将肥肉泥刮到小盆里，笨手笨脚的往里面打两个蛋清，放一点点胡椒粉和一小勺提鲜用的绵白糖-->>

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