到，所以直接用了空气炸锅，温度调好，将一个个裹满红脆粒的丸子放进锅里，开始炸制。

    为了防止炸糊，两人还多次打开调整。

    等肉丸约莫变熟，沈佳悦从空气炸锅里夹出一颗放到碗中，随即递给陈燕说道：

    “燕宝，你尝尝熟没熟，熟了就可以端到楼上让大家品尝了。”

    “你怎么不尝？”

    “我是师父，哪有师父尝菜的道理？”

    陈燕觉得这话在理，但转念一想，又觉得不太对劲：

    “你连生熟都把握不住，当哪门子的师父啊？”

    两人正说着，林旭走了进来：

    “去楼上吃饭没见到你俩，在干嘛呢？”

    沈佳悦笑嘻嘻的说道：

    “我做了荔枝肉球，想让燕宝尝尝熟没熟，她不答应。”

    “废话，要是吃生肉吃坏肚子咋办？”

    林旭没想到两人这么着急，他走过来，看了看碗中的肉丸，又端着滚动一下：

    “感觉轻飘飘的，大概率已经熟了。”

    为了验证自己的猜测，他捏起碗中的肉丸，用手掰开，里面全都是粉色的肉馅和鲜香的味道。

    “确实熟了，准备出锅吧。”

    林旭将其中一半肉丸送进自己嘴里，另一半喂给了沈佳悦。

    肉馅咸鲜味美，里面的莲藕碎增加了口感，而虾泥不仅让肉丸多了浓郁的鲜味，还让肉丸多了几分软糯的口感。

    配上外面的红脆粒，还挺好吃的。

    “哇，这口感真好，我果然是烹饪届的天才！”

    沈佳悦为自己的天才想法雀跃不止，将空气炸锅中的丸子倒进盘子里，就递给了陈燕：

    “徒儿，帮为师上菜！”

    “滚滚滚，这里面一半都是我做的。”

    陈燕接过来，用筷子夹起一颗尝了尝，味道确实不错。

    终于可以在公公婆婆面前秀一把厨艺了，哈哈，真想录下来，让网友们听听文化学者夸人的话，各种引经据典，简直就是现成的论文。

    她放下筷子刚要去楼上，林旭问道：

    “就这么去了？这种创意菜是需要摆盘的……车仔，给我拿点薄荷叶过来。”

    摆盘？

    陈燕没想到这么漂亮的丸子居然还要摆盘。

    不过摆就摆吧，看看能摆出什么花儿来。

    沈佳悦在一旁说道：

    “可别看不起摆盘，这可是米其林餐厅的核心厨艺，是需要花好多钱才能学会的。”

    林旭笑了笑，虽然有点挖苦嫌疑，但这丫头还真说对了。

    听说米其林餐厅评分的标准中，造型方面占比非常高，所以国内外所有米其林餐厅，都在摆盘上费尽心思，就想获得高分。

    从某种角度来说，米其林体系中的摆盘和“科技以换壳为本”有着异曲同工的妙处。

    很快，车仔就端来了一小筐刚刚洗净的薄荷叶。

    林旭接过来，重新拿了个盘子，用热水烫一下，让盘子处于略微烫手的程度，然后用厨房纸擦干水分。

    在盘子里一侧放几颗荔枝肉丸，然后贴着这些肉丸，放几片翠绿的薄荷叶。

    绿色的叶子不仅把丸子衬托得更漂亮，还让这些丸子看起来真的跟现摘的荔枝一样，仿真程度更高。

    接着，林旭又在盘子里摆了几簇，看起来像是摘了几串洗净的荔枝，能一下子将人的好奇心给勾起来。

    “哇，这跟真的完全没区别啊！”

    沈佳悦拿-->>

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