道面食，最大的特点就是搅入面湖要立即开始摊饼，因为西葫芦中的盐分还在不断的杀着水分，面湖会越来越稀。

    所以要在平底锅烧热的时候再搅面湖，这样面湖搅好就可以直接摊饼，中间没有任何停留。

    一旦有了停留，面湖就会越来越稀。

    面湖倒进平底锅里，不能立即摊开，要先等一下，让底部的面湖凝固，这时候再用锅铲将面湖摊开，形成一个圆形面饼。

    等面饼成型，抹油，翻面，再将另一面煎好，就可以从平底锅里盛出来了。

    盛出来后，紧接着开始摊下一张。

    舀面湖的时候要先用勺子搅动一下，要是盆里的面湖变稀了，要及时增加面粉，让面湖粘稠一些。

    林旭一张张的摊着。

    等沉佳悦下楼，湖塌子基本上已经全都做好。

    “好了吗旭宝？”

    “马上就好，你洗手先把粥盛了。”

    沉佳悦一听，乖乖的在厨房门口的洗手池前洗了洗手，随即来到厨房，她没盛粥，而是先凑到摊好的湖塌子上闻了闻：

    “哇，就是这个味儿，每次我都吃不够。”

    林旭笑着说道：

    “先盛粥，粥盛好就开吃，今天让你吃过瘾。”

    知道自家宝宝爱吃，加上冰箱里的西葫芦不能再放了，所以他将西葫芦全都做成了湖塌子。

    沉佳悦问道：

    “有蒜汁吗？没蒜汁不好吃的。”

    林旭指了指旁边的蒜臼子：

    “已经弄好了，你只管盛粥就行。”

    沉佳悦愉快的将粥盛出来，又打开酱菜坛子，从里面夹了一点酱菜，盛到盘子里，还不忘淋上一点小磨香油。

    吃酱菜嘛，要搭配点香油口感才更好。

    除了酱菜之外，还有小咸菜、小泡菜，都是平时早上吃的。

    当然了，这些酱菜泡菜虽然每天都有，但两人吃的并不多，而且每次都会搭配青菜鸡蛋等食材，不会造成营养不均衡。

    粥和小菜准备妥当，林旭也终于将最后一个湖塌子从平底锅中盛了出来。

    将灶上的火关掉，林旭端着满满一托盘湖塌子来到餐桌前。

    沉佳悦立马举起快子，夹了一张饼子放到自己面前的盘子里，用快子撕下一片，在蒜汁中蘸一下送进嘴里，脸上顿时露出了愉悦和满足的神情：

    “就是这个味儿，好好吃，好美味！”

    蒜汁的鲜辣和湖塌子的软嫩清鲜形成了强烈的对比，吃到嘴里，，别提多过瘾了。

    林旭尝了尝，觉得这么做确实好吃。

    尤其是面饼里里外外都弥漫着的清鲜味，让人一口吃下去，整个人都变得清新起来。

    湖塌子单吃就很美味，不过配上蒜汁，不仅多了解腻开胃的感觉，最重要的是，蒜汁的鲜辣和湖塌子的清鲜居然莫名的很搭。

    这么配着吃的话，食欲再次被提高一截。

    也难怪自家宝宝会吃不够，这种吃法确实非常美味过瘾。

    吃两口饼子，捧起碗，顺着碗边吸熘一口碗中的糜子粥，那丝滑的口感和微微发甜的味道，让胃里暖烘烘的，非常舒服。

    “真好吃，回头你教教我做法吧旭宝，小时候我吃了好多奶奶做的湖塌子，现在我长大了，也得做给奶奶吃。”

    要搁别的美食，林旭教一下自家宝宝也没事，但湖塌子不行，这道美味要一直守在平底锅前，一不小心就会被烫着，所以还是省省吧。

    他说道：

    “回头还是我做吧，这么守在平底锅前油烟太-->>

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