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    至于小桃子，一般不会准备底托，因为往大葫芦里装的时候，底托容易脱落下来，卖相不好。

    大多数时候，会直接在小桃子底部喷一些绿色的植物汁液，烤好自然就成了绿色。

    齐思明说道：

    “上桌前，还可以用面做几个字，比如福如东海寿比南山之类的，这种字可以用模具压出来，抹上蛋黄液放进烤箱里烤一下，摆在寿桃边上，很适合拍照。”

    把做法捋顺之后，大家开始制作。

    沉佳悦见孙大娘扎着围裙，她也换上自己的厨师服，扎着围裙，混在人群中滥竽充数。

    不管能不能学会，都要表现出能学会的样子。

    先和小桃子的面皮。

    林旭往盆里加入面粉，往里面放入猪油、吉士粉，绵白糖，再用温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

    孙大娘没用过吉士粉，看着这些澹黄色的粉末好奇的问道：

    “小林，放这个是做什么用的？”

    林旭说道：

    “增加奶香味，顺便让面团呈现出澹黄色，更接近桃子本身的颜色。”

    正常的面粉太白，做出来的桃子呈现出惨白色，看起来会给人很假的感觉，所以要放入一些吉士粉，增加澹黄色，这样看起来跟市面上的熟桃子才更接近。

    “那要没这个粉咋办？”

    “简单，和面的时候放一点点黄栀子水，或者胡萝卜汁、南瓜泥也行，都能给面团增加澹黄色。”

    把面团和好，林旭又重新和了个比较硬的面团，这是做大桃子用的，面团越硬越好，这样才能撑起来，不会塌陷。

    他忙这些的时候，旁边的齐思明正在和油酥皮。

    盆里加入面粉，放入半融化的黄油和猪油，再一勺白糖，接着反复揉搓，先把干粉揉搓成面絮，再揉搓成外表油润的面团。

    面点部的牛闯也没闲着，他将齐思明带来的麦苗清洗干净，甩掉多余的水分，再用榨汁机榨出绿色的汁液。

    这样榨出来，就是青汁了。

    桃叶部分直接用青汁和面，同样需要在面粉中加入白糖和猪油。

    猪油能让面团呈现出油光的色泽，比较适合中式甜品。

    齐思明对魏乾说道：

    “家里的老人不适合吃猪油，就用黄油配植物油开酥，这样做出来的效果虽然差一点，但区别不是很大。”

    魏乾此时正和孙大娘一道，将准备好的馅料揉搓成二十克的小圆球。

    这些小球，就是小桃子的馅心了。

    “旭宝，我做什么？”

    听的时候可以混在人群中滥竽充数，但大家都开始动手，沉佳悦就有点露馅了，她觉得干站着不太好，便主动请缨想做点什么。

    林旭想了想，从橱柜里拿出两个小喷壶：

    “洗一下，拿一个红菜头过来榨汁，盛到喷壶里，另一个装青汁，这是等会儿给桃子上色用的。”

    “明白！”

    沉佳悦觉得这哪是干活啊，这分明是让自己玩耍呢。

    不过这寿桃也有我出的一份力哟，等双方的奶奶姥姥或其他长辈过生日的时候，咱也露一手做出来，哼哼，绝对满场惊叹。

    除了长辈，某位奔四的中年女人，也可以品尝一下的。

    等她生日的时候端上桌一个超大的寿桃，上面再写上福如东海寿比南山什么的，这不感动得泪流满面？

    面和好，放在一边松弛。

    林旭和齐思明一起，帮魏乾和孙大娘分馅料。

    魏乾对白桉不精通，需要借-->>

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