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第626章 玉带鲤鱼:一道张学良念念不忘的高端东北菜!【求订阅】(4/5)

味。

    一切的一切,都好像是对着来的。

    真怀疑这两道菜是不是某个比较犟的人故意做出来的。

    特写拍完,端到餐桌前,沉佳悦坐定后,开始拍试吃。

    她也没废话,开始拍摄后便夹起一根被汤汁包裹着的鱼肉卷送进嘴里,咬一口,汤汁中的酸甜香辣等味道便涌入口腔。

    鱼肉又鲜又嫩,里面的火腿丝笋丝等食材,也鲜香浓郁,既丰富了口感,同时也让鱼肉的香味更加独特。

    “哇,超好吃,真没想到鲤鱼能做这么美味。”

    沉佳悦连着吃了两根鱼肉卷,这才想起还要说词儿。

    说完她对着镜头说道:

    “别拍了,赶紧来吃,结束语直接打字幕吧!”

    两个摄影师原本只当是沉佳悦的玩笑,没想到这丫头说道:

    “真的,就我刚刚的话收尾最好,也显得鱼肉确实诱人得让人无法抵挡……你们来吃吧,今天的视频我来负责剪辑。”

    哼哼,虽然旭宝很能干,但咱也不能当花瓶嘛。

    沉佳悦刚刚试吃的时候就做构思好了这种结尾方式。

    相机关掉后,她又拿起手机,喊舒云上来品尝这美味的玉带鲤鱼。

    这会儿魏乾他们也凑了过来,林旭夹起一根鱼肉卷尝了尝,终于明白少帅为什么那么喜欢这道菜了,这种鲜香美味同时又不用挑刺的鱼肉,谁不喜欢呐!

    尝完后,他将厨房收拾一下,打算去大厨房那边看看午饭的准备情况。

    今天中午要吃肥肠鸡,刚刚魏乾就已经将肥肠给卤上了,还很讲究的用砂锅卤制,这样卤出来的肥肠会更入味。

    林旭刚离开厨房,同样跟出来的沉佳悦问道:

    “旭宝,这真是少帅喜欢吃的菜?”

    “对,这是大帅府后厨一位名叫朴丰田的师傅在回忆录中写的,还写了赵四小姐、于凤至、以及去大帅府拜访的梅兰芳等人喜欢的菜品,很八卦,但挺有意思。”

    沉佳悦有些惊讶:

    “听起来好有趣,梅兰芳喜欢什么菜啊?”

    “东坡鲫鱼,据说梅先生尝到这道菜大为喜欢,还特意嘉奖了后厨的师傅。”

    很快,一道玉带鲤鱼就被吃完了,连作为装饰用的鱼头和鱼身上残留的鱼肉,也被大家吃了个干净。

    魏乾意犹未尽的说道:

    “没想到鱼肉还能这么做,是我太天真了。”

    林旭笑了笑:

    “不光鱼肉,猪肉牛肉羊肉都可以用这种方式制作,有一道名叫雪梨牛肉盅的菜,不就是这么做出来的嘛。”

    雪梨牛肉盅是把雪梨挖空做成盅的样子,再放入卷了葱丝的牛肉进去上锅蒸制,蒸好的肉有浓郁的雪梨味儿,食客们很是欢迎。

    魏乾说道:

    “回头我也琢磨着试试。”

    说完他冲朱勇问道:

    “你不是擅长玩水产吗?这道玉带鲤鱼能还原出来吗?”

    “有老板的教程,应该可以,我想试着用东星斑来做,不知道味道会不会更好吃一些。”

    林旭一听,便对朱勇说道:

    “回头让老黄捎来一条东星斑,你把做法拍出来,发到林记美食的官方账号上,宣传一下后厨的实力。”

    过去他们都在燕京电视台露过脸,不过时间这么久,很多新粉丝不认识,是时候再重新展示一下实力了。

    朱勇想都没想便答应道:

    “行啊,回头先用鲤鱼试试,熟悉了再用东星斑,省得浪费。”

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