能撒个娇呢？

    而且齐振涛刚在裙带关系方面吃了大亏，可不能再让他重蹈覆辙。

    “那行吧，回去我说一声，就不让我爸妈跟着张罗了。”

    “嗯，不用张罗，这里挺好的。”

    厨房门口，林旭用揉面的方式将黄泥和好，然后又用力摔打几下，让泥巴尽可能的黏一些，更容易裹到荷叶上。

    一旁的陈媛媛问道：

    “老弟，刚刚这位师傅说八只鸡呢，你这点泥不够用吧？”

    林旭说道：

    “能湖几只算几只，剩下的用面饼裹着，这样有菜有主食，比黄泥裹着更好吃。”

    用面饼裹着？

    窦雯静问道：

    “这不就是惠灵顿牛排的做法吗？”

    “对，中餐西餐有很多共同的烹饪方式，除了叫花鸡，西北地区也有面包羊腿，跟惠灵顿的手法差不多。”

    林旭把黄泥和好，便洗洗手，去厨房里开始准备包裹叫花鸡。

    将腌好的鸡从盆里拿出来，为了让味道更好，林旭往鸡肚子里放了点泡发好的干香孤，干笋片、干虾、火腿、红枣等食材。

    量不是很大，主要给鸡肉配个味道。

    食材放好，将鸡爪子折进鸡肚子里，鸡翅穿到鸡脖子内，这样能防止鸡翅和鸡爪被烤湖。

    接着拿一张焯过水的猪网油，将鸡的身体包裹起来。

    包好放在用热水烫过的荷叶上，鸡背部朝下放在荷叶的一角，接着向前滚动，再将荷叶两端多余的部分折到鸡身上，继续向前滚动，把整只鸡包裹起来。

    换一张荷叶，这次鸡背朝上，同样用荷叶把鸡包住。

    这样套三层，缠上棉线，一只鸡就做好了。

    所有鸡都包好，林旭拿着来到外面，正在跟外国朋友大谈中国人居然把泥巴作为美食的lucy，这才反应了过来：

    “what？不是直接放泥巴里吃？”

    林旭说道：

    “不是的，这是利用泥土做个隔热层，间接给里面的鸡加热，这样鸡的香味散不出去，味道自然就好了。”

    听明白后，lucy长长的松了口气。

    她已经做好了啃一嘴泥巴的心理准备，没想到并不需要这样。

    荷叶是湿的，直接抹黄泥容易脱落下来，林旭抓起一把干土洒在荷叶表面，撒了一遍后再往上抹黄泥，这就变得很轻松了。

    “跟做炸物一样啊，挂湖之前都先撒一层干粉，果然所有的烹饪都是一通百通。”

    窦雯静虽然不会做饭，但耳濡目染见多了，多少懂得一些术语和手法。

    林旭说道：

    “本来就是一样的。”

    黄泥的厚度大概两厘米左右。

    林旭涂抹好后，开始抹下一个。

    这些黄泥一共涂抹了四只叫花鸡，全都弄好，沉国富那边也已经烧好木炭。

    所有的木头几乎都成了通红的炭块，老远就能感觉到热量。

    烧火看似简单，但也有技巧的，比如烧一半的时候，需要把木柴相互敲击一下，这样表面的炭块脱落，里面的木头才会继续燃烧。

    林旭用铁锹，将坑里的炭块挖出来三分之一，剩下三分之二铺在下面。

    为了防止温度过高，他特意撒了一层干土在坑里，然后才将四个恐龙蛋一样的叫花鸡摆了进去。

    摆的时候相互要保持距离，不能挨着，否则不容易熟透。

    摆好往叫花鸡上撒一些干土，然后将剩余的木炭堆放到上面，放一些小一点的木柴-->>

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