的欧陆gt去西二环,林旭带着岳父岳母先去店里,等这两口子开着宾利离开,这才前往钓鱼台。
刚到八号楼,他就碰到了邱振华。
“邱总厨好,邱老爷子最近在家吧?”
“在家呢,有事儿吗林师傅?”
林旭说道:
“还真有点事儿想跟他老人家商量一下,不过不急,等我哪天专门登门拜访吧。”
现在《国宴》的纪录片还没获得批准立项,不宜张扬。
不过根据系统任务的提示,批准应该是没问题的,不然系统也不会让自己找二十位国字头老师傅参与进去了。
邱振华也没多问,见林旭准备往八号楼里拐,好奇的问道:
“来找老袁的?”
“对,他说今天做大列巴和光头饼,我过来看一下,准备学学做法。”
邱振华笑了笑:
“见识一下也不错,要是老袁给你留手藏私,记得去找尹宏斌,人家西北地区也有列巴,还是馕坑烤的。”
喔?
还有备份方案吗?
林旭刚要说话,不远处的花池中就传来了袁德彪的声音:
“下次能不能别在八号楼说这个?老邱你是不是被老戴和老谢给带坏了?多儒雅一个人啊,居然背地里说这种话。”
他正蹲在花池里用小锄头侍弄自己的小菜地呢,见到林旭的车过来,刚要起身打招呼,就听到邱振华编排自己。
要不是林旭在这儿,他真想抓着锄头问问邱振华,说这话是什么目的,什么动机,到底是被谁指使的。
邱振华张了张嘴:
“你大早上蹲花池里干嘛呢?幸好老戴不在这儿,不然发现你肯定扯着水管子来浇花……你们聊,我先去十号楼了,找郭卫东借一头乳猪做乾坤烧猪。”
说完,他便顺着钓鱼台内部的人行道,大步向十号楼走去。
袁德彪拿着小锄头从花池里出来,看了邱振华的背影,嘴里都囔道:
“平时看着浓眉大眼的,没想到这么快就被你师兄带坏了,不光说我坏话,还要去十号楼偷乳猪。”
偷?
林旭说道:
“邱总厨说的是借啊。”
“你师兄和老戴每次拿人家的东西也说是借……不过他今晚要做乾坤烧猪,我得尝尝去,这道菜平时可吃不着。”
所谓的乾坤烧猪,其实就是在乳猪肚子里塞满高端食材,比如海参鲍鱼干贝鱼翅或者鸽子土鸡等。
塞满后缝一下,再用烤乳猪的方式做出来,是一道非常经典的高端菜品。
袁德彪把锄头上的泥土磕一下,冲林旭说道:
“这会儿后厨应该快开始了,走吧,让你见识见识东北版列巴的做法……这种列巴甜味适中,没那么硬,适合咱们国家的饮食特点。”
林旭把车停到停车位上,想起岳母交代的任务,便好奇的问道:
“能不能做点原版的尝尝?就是那种又干又硬的黑面包,我岳父岳母想尝尝,但又不知道怎么做……”
袁德彪一愣:
“要减肥啊?减肥的话,吃列巴还真不错,饱腹感强,消化得慢,一片下去半天不知道饿,要喝水多了说不定还撑得慌呢。”
黑面包比较难消化,刚吃完还不能喝水,否则容易泡涨,会更难受。
“这玩意儿做的话,估计得好几天,得用啤酒和啤酒花进行发酵,先和一点点面,发酵了之后,再用发酵的面重新和成面湖,继续发酵,连着发酵好几次,最后做成一个比篮球大的半圆形面饼,放烤箱里烤熟就行了-->>
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